Както е известно, Питър Донесох картофи в края на 17-ти век. Беше торба с плодове от Холандия. Те трябваше да бъдат изпратени от провинции за отглеждане. Но руският народ с подозрение реагираха на "земната ябълка", а картофите се сервира като екзотично модерно ястие само в богати къщи. И само в Катрин II разпространението на тази култура беше поставено на държавно ниво. Постепенно картофите са разпознати. Стана варено, печено, направено торти и дори овесена каша от нея.
Специалистите твърдят: ако готвите картофи без излишна мазнина, тогава ще бъде добър източник на нискокалорични влакна. В 100 g картофи около 75 ккал. Но в допълнение, продуктът съдържа витамини В6 и С, калий, фосфор и никотинова киселина. Британските учени са открили вещество в картофи, което намалява кръвното налягане. Също така, картофите се препоръчват за диабет. Картофите защитават имунната система, помага за справяне със стреса, стимулира мозъчната активност.
Пълнени картофи
Снимка: Pixabay.com/ru.
Пълнени картофи
Съставки: 6 големи картофи със същия размер, 150 г бекон, 75 г масло, 2 скилидки от чесън, зеленчуци, сол, пипер.
Метод на готвене: След това грудките се измиват, без да се отстранят корито, нарязани вентилатора. Разтопете кремообразното масло, стиснете в чесън, добавете сол, пипер и зеленчуци. Да хванем тази смес всяка клубена. Форма на печене за закрепване на хартия. Поставете в нейните картофи и поставени във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса на 35-40 минути. След това вземете картофите от фурната и поставете нарязания бекон, шунка или сирене в съкращенията. Печете още половин час. Преди сервиране, поръсете със зеленина.
Картофени топки
Снимка: Pixabay.com/ru.
Картофени топки
Съставки: 1 кг картофи, 2 яйца, 100 g твърдо сирене, 3 супени лъжици. л. брашно, 2 супени лъжици. л. Манки, галета, копър, магданоз, масло, сол, пипер.
Метод на готвене: Картофи почистват и заври. Добавете масло и направете картофено пюре. Нанесете сиренето на плитка ренде и добавете към картофите. Пюре. Добавете към картофът смачкани зеленчуци, яйце и прясно смлян пипер, грис. Разбъркайте. Поставете малък тиган с гъсто дъно и високи стени. Налейте растително масло. В една купа, разклатете яйцето, за да излеете брашно във втория, в третата - галета. Мокра ръката от пюре с пюре с орех. Нарежете го в брашно, а след това в яйцето - в галета. Разпръсквайте топката в тигана. Останете на хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Перфектно хранене, за да поръсите със зелени.