Вішня на снезе - як зімовы сон. Рамантычна? Але і карысна. Бо гэтая ягада змяшчае гармон сну (мелатонін) і вітамін З, а яе колер абумоўлены наяўнасцю ў ёй антаціанамі - рэчываў, якія валодаюць выяўленым супрацьракавым дзеяннем. Па іх утрыманні вішня стаіць на першым месцы, апярэджваючы чарніцы і маліну. Нядаўна праведзеныя даследаванні таксама паказалі, што яна ўзмацняе дзеянне лекавых прэпаратаў для лячэння падагры.
І вядома, задавальнення ад яе не менш, чым карысці: ежце ягады ў свежым выглядзе або прыгатуйце халодны суп з вішні, пітнога ёгурта і карыцы. Выбірайце вішанькі без знешніх пашкоджанняў і памятайце: чым яны цямней, тым больш у іх антаціанамі. Панюхайце: вінны пах сведчыць пра тое, што ягады сапсаваныя. Свежую вішню рэкамендуецца вымыць, высушыць і трымаць у халадзільніку не даўжэй двух-трох дзён. Іншы спосаб захоўвання: з вымытых ягад выдаліць костачкі, выкласці на бляху ў адзін пласт і замарозіць. Змёрзлую вішню можна перакласці ў кантэйнер і захоўваць у маразільнай камеры на працягу паўгода.