У апошні некалькі гадоў у меню сеткавых кафэ ўсё часцей можна сустрэць асобныя старонкі меню, з веганскі стравамі, чаго нельга было ўявіць нейкіх дзесяць гадоў таму. Але ці так карысны пераход на раслінны меню, як нам распавядаюць папулярныя блогеры? Мы вырашылі даведацца, якія плюсы і мінусы вегетарыянства ва ўмовах вялікага горада.
плюсы
Станоўчы ўплыў на косці і суставы
Вядома, што меншае спажыванне соляў, якія ўтрымліваюцца ў большасці мясных страў, дапамагае нашай апорна-рухальнай сістэме аднаўляцца з большай хуткасцю: знікаюць сімптомы многіх хранічных захворванняў, звязаных з рухомасцю суставаў.
Меншая нагрузка на ЖКТ
Абалоніна, якая змяшчаецца ў вялікіх колькасцях у раслінных прадуктах, дапамагае мякка, але эфектыўна змагацца з праблемамі стрававання. Пры гэтым не адбываецца перегруза стрававальнай сістэмы, якая пакутуе ледзь не больш за ўсё. Акрамя таго, адбываецца аднаўленне органаў, напрыклад, сценак страўніка, які часцей за іншых стрававальных органаў схільны пашкоджанняў, кроў пачынае хутчэй цыркуляваць, забяспечваючы слабыя месцы арганізма пажыўнымі рэчывамі.
ежце тое, што робіць вас шчаслівымі
Фота: www.unsplash.com
Паляпшэнне знешняга выгляду
Не сакрэт, што пераяданне не можа не пакінуць адбітак на знешнасці, якая так хвалюе большасць жанчын. Памяншэнне колькасці калорый дапамагае прыбраць непатрэбныя аб'ёмы ў стратэгічна важных месцах, але пры ўмове, што вы не галадаеце.
Аднак разам з гэтым не варта ідэалізаваць вегетарыянскую дыету, лічачы яе рашэннем усіх праблем са здароўем. Пры няправільным падыходзе можна нанесці сур'ёзную шкоду арганізму.
мінусы
Вы будзеце марнаваць больш часу на прыгатаванне ежы
З гэтага часу гародніна пераходзяць з разраду гарніру ў асноўнае страва, але ж вы не зможаце ёсць адзін і той жа салата або выпаренные гародніна кожны дзень, натуральна, вам захочацца разнастайнасці. Прыйдзецца вывучыць мноства рэцэптаў страў з круп і расліннасці, для чаго вам спатрэбіцца значная колькасць гародніны, каб прыгатаваць абсалютна новае страва.
Захоўваць вялікая колькасць садавіны і агародніны доўгі час немагчыма
Калі з зялёнай замарозкай можна расслабіцца, то свежыя гародніна і садавіна вам прыйдзецца купляць як мінімум раз на два дні, так як свежыя прадукты не захоўваюцца доўга нават у халадзільніку. Акрамя таго, падумайце, дзе вы будзеце захоўваць буйнагабарытныя гародніна накшталт шынкоў, гарбузоў, а таксама зеляніна, якую ў будучыні можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі прыправаў.
Вы гатовыя пастаянна адсочваць паступленне вітамінаў і мінералаў?
Раслінная дыета прадугледжвае дадатковае ўжыванне адсутных элементаў, без якіх не можа абыходзіцца чалавечы арганізм, але ў расліннай ежы іх знайсці немагчыма, напрыклад, вітамін B12, а таксама розныя полинасыщенные кіслаты. Калі вы гатовыя сачыць за сабой яшчэ старанней, магчыма, і варта паспрабаваць на час адмовіцца ад мяса і прачуць, ці трэба вам гэта.