- Дильбар, вы жывяце ў Маскве ўжо больш як пяць гадоў. Па родным Ташкенту сумуеце?
- Вядома. Мне не хапае пякучага ташкенцкага сонца, асабліва ў гэтым годзе, калі лета ў Маскве проста немагчыма дачакацца. У дзяцінстве мы па раніцах хадзілі за свежымі праснакамі. У Ташкенце на кожнай вуліцы ёсць пякарня, адкуль аладкі можна забраць гарачымі, прама з тандыр, абпальваючы рукі. Які ў гэтага хлеба водар, а пра смак я ўжо маўчу! Кожныя два-тры месяцы мяне накрывае, і мне хочацца хоць бы на некалькі дзён вырвацца з паўсядзённым мітусні і з'ездзіць дадому.
- Цалкам натуральнае жаданне для дзяўчыны, якая пачынае свой працоўны дзень, калі ўсё яшчэ спяць. Раскажыце, як аднаўляецца пасля эфіраў?
- Мне заўсёды дапамагаюць прагулкі, медытацыі, спорт. Я стараюся бегаць на свежым паветры. Не ў зале, а ў парку ля дома, напрыклад. Цяпер я зноў займаюся ёгай, калі сама дома, калі з настаўнікам у групе. Так як у эфірныя дні я прачынаюся вельмі рана, часам глыбокай ноччу, у выхадныя стараюся выспацца. Бо сон і правільны рэжым вельмі важныя для здароўя.
- Чула, што вы не так даўно пераехалі. Якое ваша самае любімае месца ў доме?
- Цяпер гэта кухня. Цяпер яна ў мяне вялікая, і я праводжу там шмат часу: эксперыментую і спрабую самастойна прыгатаваць стравы, рэцэпты якіх прывезла са сваіх падарожжаў.
- Ведаю, што вы нават падумваеце аб кулінарным блогу. Адкуль гэта захапленне?
- Я проста вырашыла займацца тым, што мне сапраўды падабаецца. Тым больш што цяпер ёсць каму ўсё прыгатаванае ацаніць!
- Вашаму маладому чалавеку падабаецца, як вы рыхтуеце?
- Ён лічыць мае стравы самымі смачнымі. І я яму веру. Сама заўсёды пакутую ад таго, што мне нясмачна ў установах. Часам хочацца схадзіць у нейкае новае, моднае, нахваленное месца, але часцей за ўсё мы расчароўваемся. Бывала, нават не разумелі, як можна падаць тое, што немагчыма ёсць!
- Якія стравы ў вас каронныя?
- Узбекскія нацыянальныя, многае я адаптавала пад вегетарыянства. Але мой малады чалавек мясаед, таму часам даводзіцца рыхтаваць адразу дзве версіі аднаго стравы. Да прыкладу, на пліце можа варыцца паралельна два булёна.
- Дильбар, вы ўжо прадставілі публіцы вашага выбранніка. Прыхільнікаў вельмі цікавіць пытанне, як жа вы пазнаёміліся?
- Мы пазнаёміліся менавіта ў той дзень, калі я хацела пабыць адна: без макіяжу, у амаль хатняй адзежы выйшла за каву. І тут жа патрапіла ў кадр да маладога чалавека з камерай. Мы разгаварыліся, я папрасіла яго даслаць здымкі на пошту, і потым неяк пачалі мець зносіны. У той дзень я разгледзела ў ім таленавітага фатографа, а аказалася, што гэта для яго ўсяго толькі хобі. Ён эксперт у вобласці інфармацыйнай бяспекі. Аднак і тут у нас ёсць шмат агульнага. (Смяецца.) Я заўсёды цікаўлюся IT-навінамі, беражліва стаўлюся да сваіх персанальных дадзеных, пастаянна мяняю ўсюды паролі. (Смяецца.)
- Вы думаеце пра сям'ю і дзецях? Або пакуль асноўная ўвага надаеце кар'еры?
- Я не будую планы на многія гады наперад, гэта бескарысна. Жыццё так непрадказальная. Нашу з маім каханым сустрэчу я таксама не магла прадбачыць, але яна адбылася, чаму я цяпер бясконца рада. Таму я працягваю жыць, займацца сваімі любімымі справамі і радавацца кожнаму дню.