Бачылі лайфхакі, як з карэньчыка салаты вырошчваюць новы качан? Ці як лук гадуюць ў каністры для вады? Гэтымі парадамі падзелімся ў наступны раз, а сёння раскрыем асновы садаводства - пачнем з вырошчвання траў на падваконніку. Смачныя і карысныя, яны трывала ўвойдуць у ваш рацыён, вось пабачыце!
шалфей
Шалфей - выдатная трава для падрыхтоўкі ежы, і яе вельмі лёгка вырошчваць. Адзінае, што яму не падабаецца - гэта вільготная глеба, таму саджайце яго ў сонечным месцы з урадлівай, добра дрэнаванай зямлёй. Ёсць мноства гатункаў шалвеі на выбар, у тым ліку з каляровымі лісцем. Рэгулярна зьбірайце лісце, каб трава хутка разрасталася. Пасля высушыце іх на сонца і здрабніце, каб выкарыстоўваць заправу пры гатаванні страў з мяса і рыбы.
Шалфей можна дадаць у мяса або рыбу
Фота: unsplash.com
пятрушка
Гэтая двухгадовая трава дзе толькі не ўжываецца пры гатаванні страў - ад салат да марынавання гародніны. Лепш за ўсё пятрушка расце на сонечным боку - сеяць насенне трэба ў прогретую зямлю, каб яны хутчэй ўзышлі. Каб працэс ішоў хутчэй, замочыце насенне за суткі да высадкі. Вылучыце месца з багатай, злёгку вільготнай глебай на поўным сонца або ў паўцені.
орегано
Хутчэй за ўсё орегано ўзыдзе ў сонечным месцы на слабоудобренной глебе. Пасейце насенне на прагрэтую глебу. Калі расліны дасягнуць 10 см у вышыню, отщипните іх кончыкі, каб стымуляваць ўцёкі. Лісце высушыце на сонца, здрабніце і выкарыстоўвайце пры падрыхтоўцы страў італьянскай кухні - піцы, пасты, салаты.
мята
Лепш купіць взошедшей мяту ў чыгуне, а затым перасадзіць яе ў новае месца. Трава хутка расце, так што неўзабаве зможаце падзяліцца уцёкамі з сябрамі, або высадзіць расліна на адкрыты грунт у садзе. Трымаеце яе на яркім сонцы або ў паўцені і шчыкаць пальцамі любыя всходящие кветкавыя бутоны, каб стымуляваць рост лісця. Свежую мяту выкарыстоўвайце ў смузи, фруктовых кубіках лёду, салатах. Мяту для засушки трэба зрываць цэлым ствалом, а затым, як венік, падвешваць у цёмнае месца лісцем ўніз. Раім рыхтаваць з сушанай мяты чай і фруктовыя сіропы.
каляндра
Каляндра з'яўляецца універсальнай прыправай, а таксама добра расце ў адкрытай зямлі альбо ў кантэйнерах на падваконніку. Для прарастання насення могуць спатрэбіцца тыдня, а расліны даволі недаўгавечныя, таму варта сеяць некалькі насення кожныя пару тыдняў для бесперапыннага запасу травы. Пры стрэсе ён часта вырабляе кветкі і насенне замест смачных лісця. Таму не забывайце яго паліваць і рэгулярна збіраць ураджай.
З базіліка атрымліваецца смачны соус
Фота: unsplash.com
базілік
Базілік - адна з самых папулярных траў, таму што яна вельмі смачная і ўніверсальная. Пасейце насенне ў гаршковыя кампост на падаконніку з сонечнага боку. Як толькі расліна паднімецца ў вышыню да 15 см, отщипните верхавіну - так яно хутчэй разрасцецца. Свежы базілік выкарыстоўваюць для пасты, піцы і іншых страў італьянскай кухні. Таксама з яго можна прыгатаваць соус Пестаў - досыць ўзбіць у блендере лісце разам з пармезаном і аліўкавым алеем.