імгненныя хачапуры
Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбіцца любы гатовае цеста (пластовае, дражджавое, бездрожжевое), 1 яйка і 3 выгляду сыру (моцарелла, адыгейскага і сулугуні).
Для начыння на буйной тарцы тром сыр. Пры гэтым на 200 грам сулугуні і 200 грам адыгейскага сыру павінна прыходзіцца толькі 100 грам мацарэлы (колькасць сыру прапарцыйна колькасці тэсту, а таксама залежыць ад смакавых пераваг).
Змешваем цёрты сыр з 1 яйкам.
Затым качае гатовае цеста любым чынам: гэта можа быць адкрыты пірог, закрыты пірог, невялікія аладкі і т. П. Унутры змазваем нарыхтоўку сметанковым алеем, дадаем начынне, а затым змазваем звонку жаўтком.
Выпякаем хачапуры ў духоўцы на сярэднім агні (180 - 200 градусаў) на працягу 15-20 хвілін.
Гэта страва - сытна і смачнае - пацешыць і сям'ю, і нечаканых гасцей.
Хачапуры. Фота: Я.ру
Пірог з рыбай і рысам «Палачка-ратавалачка»
Гэты пірог будзе незаменны ў выпадку, калі трэба хутка накрыць святочны стол, і з лёгкасцю заменіць галоўнае гарачую страву.
Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца любы гатовае дражджавое цеста, 500-700 грам філе любы тоўстай рыбы (палтуса, трэскі, ласося або фарэлі), 2 яйкі і круглы мал.
Спачатку адварваем філе рыбы ў падсоленай вадзе з даданнем лаўровага ліста і перцу.
Затым варым 150-200 грам рысу. Яго колькасць можа быць менш або больш, у залежнасці ад вашых смакавых пераваг.
Адварную рыбу размінаем відэльцам, дадаем ў яе рыс і 2 яйкі.
Раскочваем гатовае цеста любым чынам, змазваем яго сметанковым алеем і выкладваем начынне. Зверху яе можна пасыпаць любым цвёрдым сырам.
Выпякаем пірог у духоўцы на сярэдняй тэмпературы каля 20 хвілін.
Пірог з рыбай і рысам. Фота: Otvetin.ru
Пірагі з капустай «Далікатныя»
Падрыхтоўка традыцыйных пірагоў звычайна адымае ў гаспадыні шмат часу і сіл. Мы ж прапануем вам паспрабаваць больш просты рэцэпт любімага стравы. Для гэтага вам спатрэбіцца любы гатовае цеста, аднак, галоўным нумарам нашых пірагоў стане бесподобная начынне! Сакрэт яе просты - рэжам 300 грам капусты дробным кубікам, кіпяцім малако, а затым кідаем капусту ў кіпячае малако не больш, чым на 5 хвілін. Пасля гэтага вадкасць зліваецца. У яшчэ гарачую капусту дадаем 50 грам сметанковага масла, пасля чаго яна павінна астыць. Астуджаную начынне солім і Перчем. Атрымліваецца больш пяшчотна начынне для любых пірагоў і піражкоў, закрытых і адкрытых. А галоўнае - рыхтуецца яна вельмі хутка!
Затым раскочваем гатовае цеста для вялікага пірага або робім нарыхтоўкі для маленькіх піражкоў, дадаем начынне і выпякаем пры сярэдняй тэмпературы на працягу 15-20 хвілін.
Пірог з капустай. Фота: Fun4child.ru
Святочны стол гатовы! Прыемнага апетыту!