bircə
Qovrulmuş dəniz okun.
Tərkibi: 2-4 porsiya: 2 dəniz bas, 3 osh qaşığı. Tərəvəz yağı, duz, 4 laurel təbəqəsi. Sous üçün: 2 osh qaşığı. Narıncı Jema, 1 osh qaşığı. Ağ şərab sirkəsi, 2 ppm Papriklər, 3 cəfəri twigs, 2 tsp bitki yağı, 1 limon, qara bibər.
Yemək vaxtı: 40 dəqiqə
Necə bişirmək olar: Balığı perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun. Səxavətlə yağ, duz tökün, bay yarpağı əlavə edin. 180 dərəcə, qırxa qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. Perchin yaxşı sevinməsi üçün balığı kağızın üstünə bağlamayın. Sous üçün qarışıq şərab sirkəsi, portağal mürəbbəsi və qırmızı paprika. Çırpı döyün və sonra bitki yağı, limon suyu, qara bibər və cəfəri əlavə edin.
2.
Kesar kababları
Tərkibi: 150 q roman salatı, 200 q qaynadılmış toyuq döşü, 100 q albalı pomidor, 100 q buğda çörəyi, 1 mixək sarımsaq, 2 osh qaşığı. bitki yağı. Sous üçün: 2 osh qaşığı. Zeytun yağı, 70 q mayonez, 70 q təbii qatıq, 10 qapaq, 10 q ərd, 10 q bərk pendir, 20 q anchovov, 1 limon, qara bibər.
Yemək vaxtı: 40 dəqiqə
Bişirmək necə: Taxta şişlər ardıcıl olaraq bir albalı pomidoru, bir parça qaynadılmış toyuq, salat yarpağı və sarımsaq sukica. Sonra maddələri bir neçə dəfə təkrarlayın. Sos qarışığı üçün mayonez, təbii qatıq, qapaqlar, sarımsaq, zeytun yağı, hamsi və xardal. Limon suyu, qara bibər və qızardılmış pendir əlavə edin. Kebabs köyvələrini sousu tökmək və süfrəyə bir qəlyanaltı kimi xidmət etməyə tələsdi.
3.
Sicilian Cassat
Tərkibi: 70 q su, 200 q şəkər, 100 q badam unu, 100 q itələyən püstə. Şüşələr üçün: 150 q toz şəkər, 45 q şəkər siropu (bərabər səhmlərdə su və şəkər). Krem üçün: 250 qurlu pendir ricotta, 60 qr krem, 80 q şəkər tozu, 1 vanil pod, 12 q acı şokolad. Biskvit üçün: 5 yumurta, 125 q şəkər, 125 qro, 25 q nişasta.
Yemək vaxtı: deserti sərinləmək üçün 90 dəqiqə və vaxt
Necə bişirmək olar: Krem üçün Curd pendiri dokta vasitəsilə sıxın və sonra şəkər tozu ilə bir ələkdən silin. Vanil, krem və bir az acı şokolad əlavə edin. Soyuducuda sərin krem. Bir Marzipan etmək üçün badam unu və izdihamlı pistachios qarışdırmaq lazımdır və sonra 116 dərəcə yandıraraq şəkər siropunu təqdim etməlisiniz. Perqament vasitəsilə meydana gələn kütlə nazik bir boşqaba yuvarlanır. Sərin və qalın lentlərə kəsin. Kalıpların Marzipan Divarı idi. Hər bir formanın altındakı biskviti qoyun və ərik mürəbbəsini qarışdırın. Tapmaq üçün zolaq şəklində başqa bir biskvit. Kalıpları kremlə doldurun və biskvit qapaqları ilə bağlayın. Soyuducuda bir neçə saat ərzində deserti sərinləyin, sonra formalardan diqqətlə çıxarın. Şəkər siropu və limon suyu ilə şəkər tozu qarışığı üçün. Yuxarıdakı deserti buzlanma ilə çevirin və sonra narıncı və albalı bəzəyəcək.