Bir çoxumuz üçün "çay içmək" ifadəsi çantanı şüşəyə endirmək və qaynar su tökmək deməkdir. Əslində, Çay içməsinin müqəddəsliyi Çində meydana gəldi və yüz il də yoxdur. Düyü ilə birlikdə çay Çin pəhrizinin ayrılmaz hissəsidir. Burada yalnız doyma üçün sərxoşdur: insanlar, tibb və psixologiya arasındakı münasibətlərdə böyük rol oynayır. Çay mərasimlərinin bir çox növü var: "hörmət əlaməti", "Ailə görüşü", "üzr", "ənənələri qorumaq", "Təşəkkür", "Təşəkkürlər". Çaydan və fayda əldə etmək üçün Çin, beş elementdən istifadə edən və harmoniya gətirən ciddi qaydalara uyğundur - bu gün onlar haqqında danışacağıq.
Bir nömrəli qayda
Birincisi, tədbirin keçirildiyi otağın atmosferi. Sakit musiqi və ya təbiətin səsləri olmalıdır. Bundan əlavə, mərasimin gedişatını təyin edən usta böyük rol oynayır. Ənənələr və çay növləri haqqında sakit hekayəsi qonaqların əhval-ruhiyyəsini dəstəkləməlidir.
Çinlər çay mərasimi olmadan mədəniyyətlərini təmsil etmirlər
Foto: Unplash.com.
Qayda sayı iki
İkincisi, mərasim yeməkləri sonuncu yeri tutmur. Çay yarpaqları ətirini və xüsusiyyətlərini qoruyacaq qalay qutularında və ya Çində saxlanılmalıdır. Dəstək üçün birbaşa içmək üçün bir dəstə dərin bir nəlbəki, bir yığın və tanınan bir pambıq və tip çay süfrəsi və ev sahibi seçimlərindən asılıdır. Bütün bunlara əlavə olaraq, Çaydanın, bir Sietchko və dəsmal olan ForcePS, çay fırçaları və bir iynə.
Üçüncü qayda
Üçüncüsü, çay və suyun qiymətinə diqqət yetirməlisiniz. Həqiqi zövqü korlayan içki içərisində aromatik əlavələrin olmadığından əmin olun. Su yumşaq, qoxusuz, tercihen təbii bir mənbədən olmalıdır.
Digər qaydalar
Qonaqlar və avadanlıqlar hazır olduqdan sonra birbaşa çay üçün davam edə bilərsiniz. Bunun üçün, qaynar suyun çayxanasını yuyan usta, çaydanı iyləmək üçün iştirakçılara ətirdən zövq alır. Sonra qurğuşun açılır və onu isti su ilə doldurur və dərhal birləşdirir - birinci suyun yalnız bir çay vərəqinin ləzzət və dadın açıqlanmasına qədər hazırladığına inanılır. Çay dəmləmək ikinci dəfə, usta, iştirakçıların dadına başlayan yeməklərə tökülür.
Çin çay içkisinin atmosferi dekor və qablardan istifadə etməklə yaradılmışdır
Foto: Unplash.com.
Üçüncü tərəfli bir insan, çay ənənəsinin bütün nüanslarını xatırlamaq demək olar ki, mümkün deyil - Çinlilər bir neçə ildir ki, mərasimdə təlim keçiblər. Yan tərəfdən bu proses çox qeyri-adi görünür, amma bu hadisənin bu atmosferi valeh edə bilməz. Çay mərasimində iştirak etməklə, bir içki kimi çay haqqında düşünmək mümkün deyil, çünki bu, bu, bütöv bir mərasimdir.