Een van die gewildste geregte in Rusland is goete. Die resepte van geregte van gekapte vleis na Rusland het Petrus EK gebring, wat hulle in Holland en Duitsland geplunder het. Sedertdien het die resepte met gemaalde vleis 'n groot stel verskyn. En as jy gemaalde huise kook, kan jy 'n voordelige natuurlike samestelling van geregte bied.
Sweedse gehaktballetjies
Kombuis: Sweeds
Kategorie: Warm
Kooktyd: 1 uur
Gereg skoongemaak op: 4 mense (a)
Jy sal nodig hê: beesvleis gemaalde 400 slyp gemaalde vleis 300 gluke 1 shtterso 1 sterwende kraker 3-4 eetlepels. L.muka 4 eetlepels. L.soevoy sous 2 eetlepels. l.
Kookmetode:
een
Buig om 'n blender of fyngekap te slyp. Meng meel, peper, broodkrummels in 'n diep bak, meng meel, peper, broodkrummels. Voeg boog, sojasous, eier by. Meng goed.
2.
Meng twee plastiekspesies in 'n aparte bak. Sout 'n bietjie. Voeg 'n maan-meel mengsel by. Meng. Laat 'n halfuur by kamertemperatuur.
3.
Maak jou hande nat en rolbolletjies met 'n okkerneutsgrootte. Verhit 'n klein hoeveelheid olie in 'n pan. Fry Gehaktballetjies vir 7-8 minute, in klein bondels.
Vleisbrood
Vleisbrood
Foto: UnsPrash.com.
Kombuis: Duits
Kategorie: Warm
Kooktyd: 1 uur 30 minute
Gereg skoongemaak op: 4 mense (a)
Jy sal nodig hê: Hoender gemaalde 400 slyp gemaalde vleis 200 vesel 1 strook 1 strookbrood 1 piecemiLoco 4 eetlepels. L. geleidende soliede kaas vir besprenkelinge vir besprenkeling en gemaalde peper
Kookmetode:
een
Meng twee plastieksoorte. Bully vryf die brood, week in melk. Meng maalvleis, voeg eier, sout, peper, uie, brood by. Meng.
2.
Plaas die mengsel in die sellofaanpakket en klop 'n paar keer op die tafel.
3.
Die mengsel lê in 'n gesmeerde groente-olie uit. Sprinkel brood met broodkrummels en gerasperde kaas van bo af. Voorverhit oond tot 180 grade. Bak vir ongeveer 'n uur.
Bolognese sous
Bolognese sous
Foto: UnsPrash.com.
Kombuis: Italiaans
Kategorie: Pasta
Kooktyd: 2 uur 30 minute
Gereg skoongemaak op: 4 mense (a)
Jy sal nodig hê: beesvleis maalvleis 500 verpletterde spek (pontshate) 100 tesie 100 gemorste soliede kaas 150 gluke 1 shchelok 2-3 tartchatumkorn 1 Sketelder 1 staal droëwyn ½ sticatomate in eie sap 400 gtomate pasta 2 kuns. L. Studentolie vir die rooster van olie vir Rozharmkimyan op smaakbazil tot smaakvol op die smaak en peper na smaak
Kookmetode:
een
Spek sny in dun dieselfde stukke. Uie, wortels, seldery gesny in baie klein blokkies. Knoffel om uit te druk. Bestanddele moet ongeveer dieselfde grootte wees. Melk en wyn moet kamertemperatuur wees.
2.
In 'n braaipan met hoë sidelye, verhit 'n bietjie romerige en groente-olie. Braai in dit stukkies spek na 'n goue kors. Sit groente en knoffel. Hond vuur en braai tot sag, roer.
3.
Voeg gemaalde gedeeltes by. Hy moet dadelik gedraai word, en nie stoofpot nie. Wanneer die gemaalde volbring is, voeg room by. Hulle moet vleis ten volle absorbeer. Gooi wyn.
vier
Stoofpie roer totdat die wyn heeltemal verdamp word. Voeg tamatiepasta en tamaties by. Hulle moet oorgroei word. Sout, peper, voeg kruie by. Verminder vuur, bedek met 'n deksel en laat 'n uur lank vir twee stoof.