Resepte van huisvrou
Salade "Harbour"
Bestanddele: 1 hoenderbors, 1 eetlepels. Suurlemoensap, 50 ml olyfolie, 50 ml groente-olie, 2 komkommer, 5 kersietamaties, 1 Bulgaarse peper, ½ balk van groen ui, ½ balk Kinse, ½ bundel pietersielie, sout, peper. Vir pannekoeke: 2 eiers, 20 ml olyfolie, sout. Vir sous: 100 ml natuurlike jogurt, 15 g gemmer, 5 g mint (droog), 1 teelepel. Suurlemoensap, 2 h. Mandarynsap, ½ tepe. Suiker, sout.
Kookproses: Hoenderborsie klop af, haal in die sous van suurlemoensap, olyfolie, sout en peper. Braai hoender op groente-olie, gee koel, sny in 'n kubus.
Bak eiers met olyfolie en sout, braai dun pannekoeke, in stroke gesny.
Vir sous in jogurt voeg gerasperde gemin, knippie droëmunt, suiker, sout, suurlemoensap en mandaryns. Meng.
Meng 'n hoender met gesnyde komkommers en paprika's, vul met sous. Om fyngekapte groente uit te lê, van bo slaai, eiernudels en helftes van kersietamaties.
Salade "Harbour". .
Hoenderham en vlerke met groentesbak "vir lieflike"
Bestanddele: 2 hoendervlerke, 2 hoenderkuikens, 10 g oranje wyse, 1 suurlemoen, 60 ml olyfolie, 30 ml groente-olie, 3 gloeilampe, 200 ml appelasyn, soutpeper. Vir 'n bykalie: 350 g van 'n mengsel "Hawaiian", 100 ml water, 30 ml groente-olie, 1 komkommer, 2 kersietamaties.
Kookproses: Om ham en vlerke in 'n mengsel van suurlemoensap, oranje en olyfolie, sout en peper te kies.
Uie sny in ringe, druk, gooi appelasyn gemeng met sout en peper. Laat vir 10 minute.
Braai die vlerke en ham, sit op die bakplaat, sit 'n gepekelde ui bo-op. Gooi die oorblywende asyn en bak in die oond vir 20-30 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Bevrore Hawaiiaanse mengsel (rys, bulgaarse peper, mielies, groen ertjies) braai op groente-olie met water wat bygevoeg word. Bedien as 'n garnering aan hoender, versier die gereg met skywe komkommer en kersietamaties.
Hoenderham en vlerke met 'n groentesbak "vir lieflike". .
Resepte van sjef
Warm slaai "teerheid"
Bestanddele: 2 hoenderham, 3 Bulgaarse pepers, 300 g champsignons, 1 gloeilampe, 50 g okkerneute, 50 ml olyfolie, 280 ml soja-piering, 10 g paprika (grond), 10 kersietamaties, 20 g van ysbergsalade.
Kookproses: Hoender, Bulgaarse peper en uie sny in strooitjies, champsignons - plate. Braai op die olyfolie-uie, voeg dan 'n hoender, sampioene en paprika by. Bring tot gereedheid. Deel groente op 'n bord, vul die sojasous, strooi met gekapte okkerneute en versier kersietamaties, droë paprika en blaarslaai.
Warm slaai "teerheid". .
Hoenderbors met groente, kaas en polenta "Hallo van die stad Muroom"
Bestanddele: 1 hoenderbors, 10 g paprika (grond), 3 knoffelhuisies, 30 ml olyfolie, gerookte sout. Vir die bykalie: 1 courgette, 1 eiervrug, 1 tamatie, 250 g kaas, 450 g stuifmeel, 50 g Parmesan, 5 g basilica (gedroogde), 15 ml olyfolie. Vir sous: 100 ml hoenderbouillon, 100 ml room (33%), 25 g koring stysel, sout.
Kookproses: Hoenderborsies in die olyfolie met paprika, knoffel en gerookte sout. Braai die hoender op olyfolie, bring in die oond gereed.
Van die mielieblom om die polenta te kook, voeg gerasperde parmesaan by, ontbind volgens die vorms en koel in die yskas.
Zucchini, eiervrug en tamatie in sirkels gesny en die rooster in die pan braai. Om die piramide aan die pan te sit, kaas, eiervrug, courgette, breek en tamatie. Om olyfolie te gooi, voeg droë basiliekruid by en stuur vir 5-7 minute na die oond.
Vir sous, verdamp room, voeg hoenderbouillon, respek, verdikte stysel en sout na smaak. Sny in skywe in skywe, nabygeleë garnering, gooi sous.
Hoenderbors met groente, kaas en polenta "Hallo van die stad Muroom." .
"Eettyd", eerste kanaal op weeksdae, om 12.15