Lazy Dumplings
Vir 7 stukke: 500 g meel, 1 eier, ½ h. Sout, 100 ml water, 150 g bees gemaalde vleis, 150 g varkgemaalde vleis, 2 reptiel uie, 3 knoffelhuisies, sout, peper, groente-olie, groentes.
Tyd vir die voorbereiding: 45 minute.
Meel om met die eier te skakel, spat water en sout die mengsel. Om die deeg te knie en dit vir 'n rukkie in die yskas te stuur. Meng in die tussentyd beesvleis en varkvleis, voeg uie, sout en peper in die vleismasjien by. Rusted om die deeg uit te rol, lê op dit uit en rol in die rol. Sny die rol met klein stukkies en sit dit in 'n braaipan met 'n gebraaide boog en knoffel. Hou die kluitjies op stadige hitte tot gereedheid, wat hulle periodiek verbysteek. Voltooide dumplings Sprinkel groenen en dien aan die tafel.
Lae dumplings. .
Lazy Dumplings
Vir 14 stukke: 800 g maaskaas, 100 g maaskaas, 100 g suiker, 2 eier, 300 g meel, 3 eetlepels. Kokoskosse. Vir sous: 400 g aarbeie, 400 g frambose, 1 oranje, 1 suurlemoen, 200 g suiker, 1 teelepel. Stysel, 2 booton knoffel, 1 teelepel. Kaneel.
Tyd vir die voorbereiding: 30 minute.
Mothuiskaas om te meng met suiker, meel, eier en klapperskyfies. Om die deeg te knie, rol die wors daaruit uit en sny dit in klein stukkies in. Sny dit in meel en gooi kookwater in. Bring dumplings tot gereedheid en verwyder uit die pan. Stel sous op. Om hierdie aarbei te doen om 'n kastrol te sny en in 'n kastrol te sit, voeg frambose daarby, geurmiddels - kaneel, anjer en suiker. Sit bessies aan die brand en gooi varsvrye sap oranje en suurlemoen vir hulle. Tomberous vir 'n paar minute, roer voortdurend. Styselverdun in water en 'n dun vloeiende styselwater in 'n skelet. Kook Saus 'n paar minute voor verdikking.
Kouer "URAL". .
Kouer "URAL"
Vir 3 porsies: 80 g Sauer-kool, 2 eiers, 1 komkommer, 80 g soutampampioene, 50 g ham, 1 eetlepel. suurroom, 1 teelepel. Mosterd, ½ l kvass, dille.
Tyd vir die voorbereiding: 20 minute.
Somerkool om te slyp en in 'n diep bak uit te lê. Daar word ook gesnyde gekookte eiers en 'n vars komkommer buite gestuur. Gesoute sampioene om te verstik en ook 'n bak in te gooi. Voeg dille, suurroom, mosterd by en gooi al die kvass. Aan die einde van die ingeboude ham.
"Baryshnya en Culinary", TVC, Sondag, 20 Julie 10:55