As kind het baie van ons gedroom om na die fabrieke en fabrieke te kom. Om geheime te deel: hoe melk in 'n pakket kom, waarom papier aan die iris stamp en borrel en opgelê word. Wanneer die ouderdom van die "akkuraatheid" geslaag is en ons graf - het vrae dieselfde gebly. En baie vrese het verskyn. Skielik in produkte gevaarlike chemikalieë. Wat om te doen? Wanneer kinders gebore word, word baie ouers in 'n loopende ensiklopedie op medisyne met 'n klomp vooroordeel. Stupor - Hoe om die kind na borsmelk te voed as die ekologie elke jaar vinnig vererger? Groei vrugte op die vensterbank? Sal jou koei? Ek het besluit om jong mammas te help en na die produksie van baba kos "Fruntyan" in Lipetsk te gaan. Ons verduidelik hoekom die melk vir ses maande gestoor word, en "Frutonian" kan sonder voete gekoop word.
Sappe, aartappels, Kishki en ander produkte onder die Frutonian Brand maak in die vorderingsaanleg in die stad Lipetsk. Minder as 'n jaar gelede is 'n suiwelaanleg hier van stapel gestuur, waar beeste geproduseer word, yogurt, gefermenteerde melkprodukte "bioolk", vloeibare Kishkas en suiwel-cocktails. Aan die een kant lyk alles elementêr. Hulle het melk geneem, die vrugte verpletter, in die boks gegooi en na die winkelrakke gestuur. Nie daar was iets nie. Die produksieproses is op dieselfde tyd groot en gedetailleerd. Ons sal dit in meer besonderhede vertel.
Vir die vorderingsaanleg bring melk drie verskillende komplekse. Op een van hulle het ons besoek. Dit is geleë in die Lipetsk-streek. Sy konstruksie is verlede jaar van stapel gestuur. Nou bevat die plaas 1100 melkkoeie, 450 nonsens (koeie wat nog nie geboorte gegee het nie) en jong kalwers. Volgens die personeel van die kompleks is die koei hier die hoof en alles draai om dit. Diere leef in groot koeie. Dit is lang hangers, waar daar alles is wat jy nodig het - voed, water, lê. Koeie hou nie in die stalletjie nie. Hulle woon op die Europese "stofvrye inhoud." Loop vry langs die skuur, maar hulle gaan nie na die weiding nie. Dit is nie winsgewend nie.
Gerieflike toestande vir koeie word aan die kleinste detail gedink. Byvoorbeeld, die beligting moet 200 lux wees. 'N Persoon moet rustig in die Corobnik-koerant lees. Nog 'n interessante feit: diere gemaklik by 'n temperatuur van minus 5-10 grade. Daarom, in die winter in die skuur, is slegs een van die korter verlaag. Die tweede maak oop vir die lug. As sterk ryp getref word, sal die hele hek gesluit word. Die somerhitte hier bevat aanhangers. Beeste twee keer per dag met 'n monokorm met die byvoeging van die nodige mineraalstowwe.
Dit is belangrik om skoonheid te versorg. Die gesondheid van diere en die kwaliteit, die veiligheid van melk hang daarvan af. Die skuur op die plaas word 45 keer per dag skoongemaak. Ons klim nie soveel vir die maand nie. Werknemers grap: As jy van vlieë wil wegsteek, kom hierheen. Insekte is bang vir sulke suiwerheid.
Elke koei hier is geregistreer. In die elektroniese basisse is alles gemerk: wanneer dit gebore is, toe sy wegkom hoeveel melk gegee het op watter dag of die inenting gemaak is en so aan. Diere het hul eie "familie" dokter en die kraamtak. Daar is 'n kleuterskool hier. Kalfsvleis, waar kinders woon. Dit ruik soos 'n paar lekker melk. Die kalwers woon in afsonderlike huise, en iemand het hulle verlaat. Berei voor vir vertaling in 'n volwasse kalf. Ware kwekerye - Alle mot, spring, trek in die mond alles wat sien. Die kalwers is verskriklik nuuskierig. Hier het die kat die kat gehardloop. Almal het skerp omgedraai, aangeheg en volg. Voer kinders 3 keer per dag. Elke dag moet elkeen 8 liter melk drink. Daar is 'n "suiwel taxi" in die kalfsvleis. Spesiale pendeldiere word melk gelewer en, soos by hervulling, kalwers sing van slange.
Gedurende die dag sal die kompleks die plant "vordering" van 20 ton melk ontslaan. Skaal hier is kolossaal. In die Sowjet-Unie is die militante die orde van die "veteraan arbeid" vir 5000 liter melk gegee. En nou gee die koei slegs in een periode van laktasie 9.000 liter. Hulle word 3 keer per dag met spesiale masjiene gemelk. Dan word die melk afgekoel en na melkosos verskeep. En die reis begin net.
Die vorderingsaanleg is toegerus met die nuutste tegnologie en nie tevergeefs die sogenaamde nie. Boerdery werkswinkels en silwer pype fassineer. Dit blyk dat jy in 'n ruimtestasie is of op die punt staan om na die toekoms oorgedra te word. By die fabriek, vyftien kilometer pype, waarvoor melk en suiwelprodukte daagliks vir kinders hardloop. Maar aan so 'n marathon het Molok nog 'n paar toetse.
1/9
Aanvanklik noem Milklozov 'n eksterne wasbak. Dan word die melk in tenks gemeng en neem 'n monster. Die raklewe van melk vir die produksie van baba kos is slegs 24 uur. Jy kan nie 'n minuut verloor nie. Die steekproef behoort aan die laboratorium en kyk na antibiotika en ander kwaliteit aanwysers. As die melk nie ooreenstem met ten minste een parameter nie, word die hele bondel ontplooi en teruggekeer na die kompleks. Dit is kategories onmoontlik om dit te begin.
As alles in orde is, word die melk tot 3-4 grade afgekoel en in die bergingskapasiteit gegooi. Hier is een-stuk melk wat op die volgende tegnologiese stadiums skoongemaak word, word deur vet en pasteuriseer. In hierdie werkswinkel werk slegs ses mense vir skof. Daar is 'n spesiale kamer hier. Heilige heiliges, waar die tegnologiese prosesbeheerpaneel geïnstalleer is. Alle tegnologiese voorwerpe, pype en tenks word op verskeie monitors vertoon, die vlak van melk, sy aanwysers, temperatuur en baie ander geheimsinnige prosesse, getalle en letters word in reële tyd vertoon. Werk per konsole net een persoon. Verantwoordelikheid hier is ernstig. Daarom is daar 'n lui stilte in die kantoor.
In dieselfde werkswinkel is daar nog 'n belangrike departement. Was - 'n waarborg van hoë gehalte. Na elke produksieproses word alle voorwerpe outomaties met alkali oplossings gewas, suur en ontsmetting word uitgevoer. Geen besoedeling kan bly nie.
Na fermentasie, pasteurisering en ander komplekse spesiale woorde, sluit suiwelprodukte uiteindelik die verpakkingswinkel in. Hier kan jy die film "Matrix" of Program vir Discovery skiet. Almal geoutomatiseerd en bowenal, jy sien die stappe met jou eie oë. Bokse is steriel en deursigtig. Eindelose vervoerbande ontspan Tetra Pak-verpakkingrolletjies. Na 'n sekonde is dit reeds in die bokse gevou, selfs twee - gietjogurt of maaskaas, verstop en stuur verder. Een masjien steek die buise vas, die tweede neem foto's, of strooi korrek geleë is, die derde vou potte in die boks. 'N Groot robot met metaalhande versamel produkte, maak een groot boks. Verpakking van cocktails en pap vertrek vir 'n pakhuis. En daar is nog 'n wonderwerk van tegnologie - Drone Loader. Die robot lig saggies op, stop die boks, neem hulle na die laai. Elkeen van sy aksie is in die rekenaar vasgestel. Soos alles anders. Teen die tyd van "Progress" maak meer as 50,000 sakkies "melk". U kan enige produk van die rek in die winkel neem, die fabriek neem, en die personeel sal u vinnig vertel, absoluut die hele verhaal van sy geboorte
As jy vra, Alexey Volokhi, adjunk-streekdirekteur van Progress JSC, hoe kwaliteit by die uitgang beheer word, sal hy glimlag en verduidelik: die produk word vergesel in alle stadiums van produksie en tjek dekades van tye nagaan.
Fruntian se biothot kan met 6 maande aan 'n kind toegedien word. Vir die rakleeftyd kan jy nie bekommerd wees nie. Sommige suiwelprodukte voor die opening van die verpakking kan regtig 'n halfjaar gestoor word, verseker die direkteur van innovasie en bestuur van Dmitri Makarkin. As gevolg van die verpakking, wat spesifiek verwerk word en beskerm die produk van eksterne invloede.
Oor baba kos is daar baie mites. Byvoorbeeld, mammas gee kinders 'n bokmelk, aangesien dit hipoallergeen is. Die pediater en voedingkundige Adil Safronov verduidelik dat die bokmelk van die koei deur slegs een ensiem onderskei word. As die kind die onverdraagsaamheid teenoor die proteïen van die koei het, sal die meeste waarskynlik kruis-allergieë wees. Manna min, ook, moenie die kinders voed nie. Dit bestaan uit stysel, daar is geen nuttige stowwe daarin nie.
Ma, tjek, maar vertroue
Volgens baie kindergeneeskundiges is dit beter om industriële baba kos te vertrou. Mamma berei dikwels by die huis voor. Byvoorbeeld, 'n monocha en 'n piesang of groente en vrugtepuree word daarby bygevoeg, maar niemand weet watter kwaliteit is hierdie vrugte of groente nie, hoeveel het hy gehou, soos dit gegroei het. By die Frutonian-aanleg slaag skeptisisme. Volgens Alexei Volocha is daar nie meer betroubare waarborg vir die hoogste gehalte van die produk nie, wanneer werkers wat direk by produksieprosesse betrokke is, gevoed word deur hul produkte wat deur hul produkte geproduseer word.
Alena sharicikova
Foto voorsien Peter Troshin