As u reeds die yskas en buffetprodukte van die "Langtermyn Strategiese Voorraad" gelaai het, kan u oorskakel na vars produkte. Gaan na die supermark of in groentery in die mark en kyk na wat jy vandag of in die komende dae wil kook. Verkies seisoenale produkte.
Wat groente betref, kan jy ondubbelsinnig sê: hoe meer, hoe beter! Daar is niks goed om die gewig en vir jou gesondheid te beheer nie. Alle groente en vrugte is ryk aan vesel, vitamiene, minerale, fitochemiese verbindings wat nie net die liggaam in uitstekende vorm ondersteun nie, maar voorkom ook siektes. As jy daarin slaag om die basis van jou dieet te maak, sal jy beslis slanker en gesonder word. Die rede hiervoor is eenvoudig: kalorieë is nie genoeg nie, en baie vesel (jy sal prakties 'n skoon weefsel hê).
Die vesel is veral vir oorgewig. Produkte met hoë veselinhoud onderdruk die gevoel van honger. Dit word egter nie verteer nie en nie in bloed geabsorbeer nie. Sy vul die maag eenvoudig en veroorsaak 'n gevoel van versadiging. Daarom, as jy baie groente en vrugte het, sal hulle 'n gevoel van honger gee, en jy sal 'n bietjie kalorie kry.
En nou sal ons 'n aantal mites oor groente ontbloot.
Mite is die eerste: Van sulke groente, soos aartappels en ertjies, word vet, omdat hulle baie stysel het. True, in hierdie groente is daar meer kalorieë as in die kool en spinasie. Maar hulle is baie voedsaam en bevat baie vesel. Opsomming: Dit is beter om stysel van aartappels en peulgewasse te kry as van die bul en krakers
Die mite van die tweede: Met die hittebehandeling van groente is bruikbare stowwe verlore. Maar dit is nie noodwendig nie! In baie gevalle word voedingstowwe van groente geabsorbeer deur die liggaam beter na kook.
Natuurlik is rou groente baie behulpsaam. Hulle kan 'n uitstekende snack word: gewas en gesnyde komkommers, tamaties, wortels ... maar dit beteken nie dat slegs rou groente nuttig is nie. Groente is goed in enige vorm - kaas, gekook, ingemaak en bevrore. Jy sal nie verkeerd wees as jy die yskas met groente en vrugte in alle soorte invul nie.
As jou idees oor die skottelgoed van groente verminder word tot die rok wortel en gekookte kool, watter ma het jou in die kinderjare gemaak, dan is dit tyd om dit te verander. Nou tot jou beskikking - 'n verskeidenheid groente van regoor die wêreld. Elke seisoen lyk iets nuuts. En selfs ou gunsteling groente kan altyd anders voorberei word.
U kan soek na Chinese kool. Die blare en koganiste is knapperige en aangename smaak. Dit kan in olie braai en by die sop voeg. Wat van slaai van boontjie peule? Of pampoen sop met kerrie? Al hierdie is werklike kookkuns en bowenal, hulle is besig om van vars groente voor te berei. As jy iets nuuts op die toonbank sien, probeer hoekom nie? Die globale mark bied baie geleenthede. Baie nuwe items is perfek vir liefhebbers van groente, wat jy wil eksperimenteer.
Natuurlik kan jy die tradisionele groente veilig neem. Bone, ertjies, multi-gekleurde pepers, pers eierplante, helder oranje wortels, blomkool, raap, komkommers, verskillende soorte pampoene ... Die smaak is so uiteenlopend soos resepte waarin hulle gebruik word.
Maar die idee hoe om dit toe te pas vir vinnige snack. In plaas van 200g tradisionele hamburger, probeer om twee vegetariese burgers 100 g elk te maak. So weier jy vet en cholesterol, en indien spesifiek: van 20 g van die eerste en 150 mg van die tweede. In ruil daarvoor kry jy vesel en ander nuttige stowwe wat in groente voorkom.