In Ungarn ist dies ein Teller von Hirten, aber übrigens waren sie nach langweiligen Kampagnen und Soldaten der österreichisch-ungarischen Armee gefüttert. Es wird von den traditionellem Männern erstellt, und es gab eine Tradition: Mit dem Lesezeichen jedes Produkts trank der Koch auf einem Stapler.
Du wirst brauchen:
- 60 Gramm geräucherte Sala;
- 700 g Rindfleisch;
- 2 Gemüsepaprika;
- 3 Birnen;
- 3 EL. Löffel getrocknete rote süße Paprika;
- 1-2 Tomaten (oder ein paar Löffel Tomatenpaste);
- 300 GR Kartoffel;
- 50 g Mehl;
- ½ Eier;
- Salz, schwarzer Pfeffer zum Geschmack;
- 1 kleiner roter scharfer Pfeffer;
- Tmin (wenn Sie Tmin nicht mögen, können Sie ohne dies tun, aber der authentische Geschmack von Gerichten ist mit Tmin);
- Knoblauch - 2 Zähne.
Zuerst Zwiebeln reduzieren. In der Pfanne schmelzen Sie das Fett und braten Sie die Zwiebeln vor der Transparenz.
Schneiden Sie die Rinderwürfel nicht mehr als 2 cm. Legen Sie es auf den Bogen und braten Sie auf allen Seiten schnell auf dem maximalen Feuer. Fügen Sie einen Grundpaprika hinzu. Sobald das Fleisch von allen Seiten geröstet wurde, stecken Sie das Wasser so, dass er nur Fleisch umfasst. Bringen Sie ein Kochen und löschen Sie Fleisch mit Bogen und Paprika 1,5 Stunden auf ein kleines Feuer.
Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie in kleine Würfeln, fügen Sie Fleisch hinzu und schließen Sie den Deckel. Wenn das Wasser sehr verdampft ist, ist das Wasser.
Pfeffer, Karotten, Tomaten, rote Paprika schneiden, zu Fleisch hinzufügen und weiterhin eintopfeln. Kartoffeln stehlen etwas länger als das übliche, da die Tomaten Säure verleihen.
In der Gegenwart ist es notwendig, ein Kapitel zu sein! Was ist das? Dies sind sehr kleine Kugeln aus dem Teig. Sie geben einen Spaziergang von Luxus und Sättigung.
Fügen Sie in 50 Gramm Mehl das Bodensei hinzu. Rühren Sie Gabel und bilden Teigstücke mit einer Erbse.
Kissen bis Kartoffel bereit ist und die Rohrleitungen, Kümmel- und Verlustknoblauch hinzufügen. Wenn die Piping-Taschen, ist Gulasch fertig. Eile nicht sofort: Wie jedes dicke heiße Teller, lass es unter dem Deckel von 10 Minuten stehen.
Andere Rezepte für unseren Chef-Blick auf Facebook-Seite.