einer
Geröstete marine okun.
Zutaten: 2-4 Portionen: 2 Sea Bass, 3 EL. Pflanzenöl, Salz, 4 Lorbeerkerne. Für Sauce: 2 TBP. Orange Jema, 1 EL. Weißwein-Essig, 2 ppm Papriks, 3 Petersilie-Zweige, 2 TL Gemüseöl, 1 Zitrone, schwarzer Pfeffer.
Kochzeit: 40 Minuten
Wie kocht man: Setzen Sie den Fisch auf das Backblech, mit Pergament ausgekleidet. Großzügig Ölöl, Salz, Buchtblatt hinzufügen. In einen Ofen schicken, auf 180 Grad vorheißen, Minuten bis vierzig. Schließen Sie den Fisch nicht auf dem Papier, damit der Barsch gut begeistert ist. Für Sauce Mischen Weinessig, Orangenmarmelade und rotes Paprika. Besiege das Schneebesen und füge pflanzliches Öl, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer und Petersilie hinzu.
2
Kesar Kebabs.
Zutaten: 150 g römischer Salat, 200 g gekochte Hähnchenbrust, 100 g Kirschtomaten, 100 g Weizenbrot, 1 Nelke des Knoblauchs, 2 TBSP. Pflanzenöl. Für Sauce: 2 EL. Olivenöl, 70 g Mayonnaise, 70 g Naturjoghurt, 10 Kapern, 10 g Senf, 10 g Festkäse, 20 g Anchovow, 1 Zitrone, schwarzer Pfeffer.
Kochzeit: 40 Minuten
Wie man kocht: auf Holzspieße, um eine Kirschtomate ständig zu strecken, ein Stück gekochtes Hähnchen, ein Salatblatt und ein Knoblauch-Sukrica. Wiederholen Sie dann die Zutaten mehrmals. Für Sauce Mix Mayonnaise, Naturjoghurt, Kapern, Knoblauch, Olivenöl, Sardellen und Senf. Zitronensaft, schwarzer Pfeffer und geriebener Käse hinzufügen. Fertig Kebabs eilen sich, um Sauce zu gießen, und dienen dem Tisch als Snack.
3.
Sizilianischer Kassat
Zutaten: 70 g Wasser, 200 g Zucker, 100 g Mandelmehl, 100 g geschobene Pistazien. Für Glasuren: 150 g Puderzucker, 45 g Zuckersirup (Wasser und Zucker in gleichen Anteilen). Für Creme: 250 g Quarkkäse Ricotta, 60 g Creme, 80 g Zuckerpulver, 1 Vanillepod, 12 g bittere Schokolade. Für Kekse: 5 Eier, 125 g Zucker, 125 g Mehl, 25 g Stärke.
Kochzeit: 90 Minuten und Zeit, um das Dessert zu kühlen
Wie man kocht: Für Creme-Curd-Käse drücken Sie durch Gaze, und wischen Sie dann ein Sieb mit Zuckerpulver ab. Fügen Sie Vanille, Sahne und bittere Schokolade hinzu. Coole Creme im Kühlschrank. Um einen Marzipan zu machen, müssen Sie Mandelmehl und überfüllte Pistazien mischen und dann den Zuckersirup einführen, in das Feuer auf 116 Grad gebracht werden. Die resultierende Masse durch die Pergamentwalze in eine dünne Platte. Kühlen und in dicke Bänder schneiden. War aus der marzipanischen Wand der Formen. Setzen Sie den Keks unten in jedem Formular den Keks und schmieren Sie die Aprikosenmarmelade. Ein anderer Keks in Form von Streifen, um zu lokalisieren. Füllen Sie die Formen mit Sahne und in der Nähe von Kekskappen. Kühlen Sie das Dessert ein paar Stunden im Kühlschrank ab und entfernen Sie dann sorgfältig von den Formen. Für die Glasur von Zuckerpulvermischung mit Zuckersirup und Zitronensaft. Bekomme das Dessert von oben mit dem Zuckerguss und dekorieren Sie dann Orange und Kirsche kandiert.