Faule Knödel
Für 7 Teile: 500 g Mehl, 1 Ei, ½ h. Salz, 100 ml Wasser, 150 g Rinderhackfleisch, 150 g Schweinefleisch Hackfleisch, 2 Reptilienzwiebeln, 3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Gemüseöl, Grüns.
Zeit zur Vorbereitung: 45 Minuten.
Mehl zum Verbinden mit dem Ei, Spritzen Sie etwas Wasser und Salz der Mischung. Um den Teig zu kneten und eine Weile im Kühlschrank zu schicken. Mischen Sie in der Zwischenzeit Rindfleisch und Schweinefleisch ab, fügt Zwiebeln, Salz und Pfeffer in die Fleischschleifer hinzu. Ruhte, um den Teig herauszureißen, stecken Sie es auf und rollen Sie in der Rolle. Schneiden Sie die Rolle mit kleinen Stücken und legen Sie sie in eine Pfanne mit einem gebratenen Bogen und Knoblauch. Halten Sie die Knödel bei langsamer Wärme bis zur Bereitschaft, indem Sie sie periodisch angeben. Fertige Knödel streuen mit Grünen und dienen zum Tisch.
Faule Knödel. .
Faule Knödel
Für 14 Stück: 800 g Hüttenkäse, 100 g Hüttenkäse, 100 g Zucker, 2 Ei, 300 g Mehl, 3 TBSP. Kokosnussspäne. Für Sauce: 400 g Erdbeeren, 400 g Himbeeren, 1 Orange, 1 Zitrone, 200 g Zucker, 1 TL. Stärke, 2 Booton-Nelken, 1 TL. Zimt.
Zeit zur Vorbereitung: 30 Minuten.
Hüttenkäse, um mit Zucker, Mehl, Ei und Kokosnuss-Chips zu mischen. Um den Teig zu knoschen, rollen Sie die Wurst davon aus und schneiden Sie ihn in kleinen Stücken hinein. Schneiden Sie sie in Mehl und werfen Sie das kochende Wasser ein. Bringen Sie die Knödel bis zur Bereitschaft mit und entfernen Sie die Pfanne. Sauce vorbereiten. Um diese Erdbeere zu erledigen, um ein Taucepan zu schneiden und aufzunehmen, fügen Sie Himbeeren dazu hinzu, Gewürz - Zimt, Nelke und Zucker. Setzen Sie Beeren in Brand und gießen Sie frischfreie Saftorange und Zitrone an sie. Tomber-Sauce für ein paar Minuten, das ständig rührt. Stärke verdünnter in Wasser und ein dünnes fließendes Gießstärkewasser in ein Skelett. Kochsauce ein paar Minuten vor Verdickung kochen.
Kälter "ural". .
Kälter "ural"
Für 3 Portionen: 80 g Sauerkohl, 2 Eier, 1 Gurke, 80 g Salzpilze, 50 g Schinken, 1 EL. Sauerrahm, 1 TL. Senf, ½ l kvass, dill.
Zeit zur Vorbereitung: 20 Minuten.
Sommerkohl zum Mahlen und Legen Sie sich in einer tiefen Schüssel. Es werden auch geschnittene gekochte Eiern und eine frische Gurke im Freien geschickt. Gesalzene Pilze zum Choke und auch in eine Schüssel werfen. Fügen Sie Dill, Sauerrahm, Senf hinzu und gießen Sie den ganzen KVASS. Am Ende ergänzen Sie den verwirrten Schinken.
"Barynnya und kulinarisch", TVC, Sonntag, 20. Juli, 10:55 Uhr