- Laura, Sie Schauspielerin, Drehbuchautor. Wahrscheinlich essen manchmal vergessen?
- Ja leider. Und bei solchen Momenten ist es besser, mich von Versuchungen fernzuhalten - süße Desserts und gute Pizza. (Lacht.)
- Jetzt ist jeder die richtige Ernährung. Du auch?
- sehr zurückhaltend. Natürlich versuche ich, keinen Müll zu essen, aber nicht wegen des Kampfes für Gesundheit, sondern eher aus Respekt vor meinem Körper. Ich liebe ihn sehr, und es ist mein Bestes wert. Ich esse auch kein Fleisch. Es beeinflusst jedoch nicht wirklich die Figur oder das Gesicht. Es scheint mir einfach, dass ich auf diese Weise nicht an dem Mord an Tieren beteilige.
- Der Schießbereich bringt normalerweise Nahrung mit. Sie haben die Möglichkeit, Produkte zu wählen, wenn man bedenkt, dass Sie kein Fleisch essen?
- Auf dem Set ist das Essen anständig, aber natürlich der Gourmet ist es unmöglich, es anzurufen. Außerdem füttern sie uns einmal am Tag, und die Arbeitsschicht dauert oft von sieben Uhr morgens bis zwei Uhr morgens. Also versuche ich mich mit mir zu nehmen. Die perfekte Option ist leichtes Essen und allmählich, da von einem schweren reichen Abendessen beginnt, in den Schlaf zu klonen, und dies ist für den Schauspieler nicht der Fall.
- Und etwas ungewöhnliches, exotisches Essen aller Zeiten?
- Vielleicht der exotischste - Frosch. Es war lange, bis ich aufhörte, Fleisch zu essen. Meine Freunde und ich waren im Zentrum von Paris und beschlossen, endlich in die Atmosphäre der französischen Hauptstadt einzudringen. Aber etwas Freude habe ich nicht erfahren.
Haltus von Laura Reznikova
Zutaten: 2 Heilbutt-Filets, 100 g oder mehr Mollusken oder Muscheln, 150 g Pilze (beliebig), 20 g Butter, 175 ml Brut Champagner, 100 ml Weiß trockener Wein, 1 EL. l. Dicke Sahne, 2 Zwiebeln von Lukas-Shalot.
Kochmethode: Mollusken oder Muscheln spülen. Eine Birne wird fein geschnitten. Wir legen es aus und Muscheln in einem Topf, wir gießen Wein und kochen im Durchschnitt 15 Minuten. Muscheln, die wir warm halten. Saft filtriert. Ernsthaft die zweite Birne schneiden, Champagner hinzufügen und auf ⅔ (15-20 Minuten) kochen lassen. Wir mischen Champagner mit einer Muschelsauce, noch kochen. Wir fügen Creme hinzu, wärmen langsam auf. Solime, Pfeffer. Wir überspringen das Sieb. Pilze werden mit Platten geschnitten und 5 Minuten auf Öl braten. Wir machen Umschläge aus Papier zum Backen, legen Sie das Filet in sie und schließen hermetisch. 10 Minuten im Ofen backen. Fügen Sie dann Muscheln, Pilze und Sauce hinzu. Alle Rückkehr zum Ofen zum Wärmer.