Es gibt viele Gründe, warum Menschen Fleisch und Vögel ablehnen, aber immer noch Fisch essen. Einige ziehen es vor, Fisch zu einer vegetarischen Ernährung hinzuzufügen, um gesundheitliche Nutzen von einer pflanzlichen Ernährung zu erhalten, und nützlich für die Gesundheit des Herzens von Fisch. Andere können versuchen, die Auswirkungen ihrer Kraft auf die Umwelt zu begrenzen - verringern Sie den Abfallmenge. Für manche kann es nur eine Frage des Geschmacks sein. In diesem Artikel sprechen wir über die Vor- und Nachteile der Pescatarian-Ernährung, einschließlich der, was die Sandarier essen und was sie nicht essen.
Wer ist pescatarian?
Einfach gesetzt, Pescatarian ist derjenige, der kein Fleisch frisst, sondern fisch ist. Der Begriff "Pescatarian" wurde in den frühen 1990er Jahren erfunden und ist eine Kombination des italienischen Wortes "Pesce", das den Fisch bezeichnet, und die Worte "Vegetarier". Manchmal als "Pepketarier" geschrieben, bedeutet dies jedoch das gleiche. In der wissenschaftlichen Literatur wird diese Diät oft als "Sandvegetarier" bezeichnet und gehören zu den Arten des Vegetarismus. Laut dieser Definition ist Pescatarian derjenige, der sich an eine vegetarische Ernährung hält, aber auch Fische und andere Meeresfrüchte isst. Dies ist im Wesentlichen eine pflanzliche Ernährung, die aus Vollkorn, Nüssen, Hülsenfrüchten, Produkten und nützlichen Fetten besteht, während Meeresfrüchte eine Schlüsselrolle als Hauptquelle des Proteins spielen. Viele Pescataries essen auch Milchprodukte und Eiern.
Natürlich können sowohl vegetarische Diäten stark und pescatarian variieren. Sie können an der Ernährung ohne Fleisch, voll verarbeitetes Stärke, ungesundsundes Essen und Fischstöcken und nicht gesünder, basierend auf ganzem Produkten.
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Warum wählen die Menschen eine Pescatarian-Diät?
Es gibt mehrere Gründe, warum Menschen eine Pescatarian-Diät auswählen können. Hier sind einige der wichtigsten:
Gesundheit profitieren
Gemüsediäten haben viele bewährte Vorteile, einschließlich niedrigerer Gefahr von Fettleibigkeit und chronischen Erkrankungen, wie Herzkrankheiten und Diabetes. Nach Forschung können Sie auch viele dieser Schutzvorteile von der Pescatarian-Diät erhalten. Eine Studie zeigte, dass Frauen, die Pescatarianer waren, jährlich um 1,1 kg weniger gewonnen wurden als Frauen, die Fleisch aßen. Und die Menschen, die ihre Ernährung in Richtung der Pflanzendiät verändert haben, erzielten die geringste Gewichtsgrade, die zeigt, dass die Reduzierung des Tierverbrauchs unabhängig von Ihrem derzeitigen Ernährungsmodus für Sie nützlich sein kann. Eine weitere Studie kam zu dem Schluss, dass Pescataries ein geringes Risiko für Diabetesentwicklung hatten - 4,8%, verglichen mit omnivorös - 7,6%. Darüber hinaus wurden in einer großen Studie untersucht, die selten Fleisch gegessen haben oder Pescatarianer waren. Sie sind um 22% niedriger als das Todesrisiko von der Herzerkrankung gegenüber dem gewöhnlichen Fleisch.
Die ökologischen Probleme
Inländische Viehzucht ist teuer. Nach Angaben der Vereinten Nationen beträgt die Tierhaltung 15% aller anthropogenen Kohlenstoffemissionen. Im Gegenteil, die Produktion von Fisch und Meeresfrüchten hat einen niedrigeren Kohlenstoff-Fußabdruck als eine Art Fleisch- oder Tierkäse. Die Studie 2014 schätzte geschätzt, dass die Diät für die fischbesitzende Ernährung 46% weniger Treibhausgasemissionen verursacht als die Ernährung von Menschen, die mindestens einen Teil von Fleisch pro Tag aßen.
Ethische Gründe
Ethik kann der Hauptgrund sein, warum Menschen den Vegetarismus wählen. Es kann eine ernsthafte Sache für beide Pescatarianer sein. Die Beseitigung von terrestrischen Tieren aus seiner Ernährung löst einige dieser ethischen Probleme.
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Was isst Pescatar?
Eine typische Pescatarian-Diät ist meistens vegetarisch mit Meeresfrüchten. Pescatarier essen Vollkorn- und Kornprodukte, Hülsenfrüchte und Produkte von ihnen, Nüsse und Walnussöl, Erdnüsse und Samen, Milchprodukte, Früchte, Gemüse, Fisch und Mollusken, Eier.
Vorteile des Hinzufügens von Fisch zu einer vegetarischen Ernährung
Hinzufügen von Fisch zu einer vegetarischen Ernährung gibt viele gesundheitliche Vorteile. Viele Menschen sind besorgt, dass die vollständige Beseitigung von Tierprodukten oder der Ablehnung von Tierfleisch zu einem geringen Verbrauch bestimmter Schlüsselnährstoffe führen kann. Insbesondere können B12-Vitamine, Zink, Kalzium und Protein etwas schwieriger sein, auf eine vegane Ernährung zu gelangen. Das Hinzufügen von Meeresfrüchten, einschließlich Fisch, Krebstierungen und Mollusken, können in einer vegetarischen Ernährung nützliche Nährstoffe und eine Vielzahl von Ernährung bereitstellen.
Holen Sie sich mehr Omega-3
Fisch ist der beste Weg, um Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Einige pflanzliche Produkte, einschließlich Walnüsse und Leinsamen, enthalten Alpha-Linolensäure (ALA), die Art der Omega-3-Fette. Diese Art von Ala ist jedoch nicht leicht, in EIKAPENTAEN-Säure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) im Körper umzuwandeln. DHA und EPA haben zusätzliche gesundheitliche Vorteile, indem sie nicht nur dem Herzen helfen, sondern auch die Arbeit des Gehirns und der Stimmung. Im Gegenteil, fettige Fische wie Lachs und Sardinen enthält EPA und DHA.
Die Proteinzufuhr erhöhen
Die Menschen brauchen nur etwa 0,8 Gramm Protein pro 100 kg Körpergewicht pro Tag, um gesund zu bleiben. Viele Menschen ziehen es vor, mehr Protein zu essen. Fische und andere Meeresfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle mit fettarmen Eichhörnchen. Neben Omega-3 und Eiweiß sind Meeresfrüchte reicher in mehreren Nährstoffen. Beispielsweise sind Austern extrem reich an Vitamin B12, Zink und Selen. Nur eine Auster liefert 133% der täglichen Tätigkeitsrate von Vitamin B12 und 55% - Zink und Selen. Muscheln sind auch sehr reich an Vitamin B12 und Selen sowie Mangan und dem Rest der B. Vitamine von B. weißen Fischsorten, wie Kabeljau und Flunder, enthalten nicht viele Omega-3-Fette, sind aber a Quelle des fettarmen Proteins.
Nachteile der Ernährung.
Diese Ernährung hat nicht so viele Mängel für die Gesundheit. Einige Leute können jedoch anfälliger für die Verwendung großer Fischmengen sein. Fische, besonders größere Arten, können Quecksilber und andere Toxine enthalten. Aus diesem Grund empfiehlt das Amt für die sanitäre Überwachung von Lebensmitteln und Medikamenten, Lebensmittel und Medikamente (FDA), dass kleine Kinder und Frauen des gebärfähigen Alters, insbesondere schwangerer und stillender Frauen, fliesen Fisch, Schwertfisch, Haie und Royal-Makros vermeiden. Diese Gruppen sollten auch den Verbrauch des Albierers und des Gelb-Wasser-Thunfischs mit einem Teil der Größe der Handfläche oder weniger pro Woche einschränken.