Wie Sie wissen, ist der Karneval seit langem auf Russland mit Winterdrähten und einer Sorge des Frühlings verbunden. Während dieser Zeit - die letzte Woche, bevor der Große Post in Lebensmittelbutter, Milchprodukten und Fisch essen darf. In dem orthodoxen Kirchenkalender wird diese Zeit als Käse-Sattiment genannt, in der Woche, die die Fleischsuite-Woche anspritzt. Die Kirche ist auch der Ansicht, dass die Bedeutung der Käsewoche die Vereinbarung mit den Nachbarn, der Vergebung der Straftat, zur Vorbereitung auf den Great Post - die Zeit, die Sie brauchen, um eine gute Kommunikation mit Nachbarn, Verwandten, Freunden und von Vorteil zu widmen. Estrada-Sterne mit Frauen mit ihren Rezepten geteilt.
Anna Semenovich lernte, Pfannkuchen erst vor einigen Jahren zu kochen, als er ein co-kulinarisches Programm wurde.
"Ich liebe den Karneval sehr sehr. Dies ist der Zeitpunkt, in dem es möglich ist, ohne einen Gewissenszweig auf Pfannkuchen gibt, die ich sehr liebe. Mein Freund Misha Carmen lehrte mich, sie zu kochen, mit denen wir die Show "Lady and Culinary" bewegen. Das erste Mal, als ich Pfannkuchen auf dem Set gebacken habe. Es stellte sich nicht sofort heraus. Der erste Pfannkuchen, wie es sein sollte, erwies sich als com. Aber ein kleines Training, und jetzt werden meine Pfannkuchen nach Bedarf erhalten. In jedem Fall lobt Misha sie. Als ich lernte, einfache Pfannkuchen zu machen, meisterte ich das sehr leckere Rezept für Schokoladenpfannkuchen. Sie wurden mein Unternehmenshandel für Freunde an Maslenitsa. Das Geheimnis ihrer Vorbereitungen in der zusätzlichen Zutat-Kakao. Alles tut der Rest in der üblichen Regelung.
Sie benötigen: Milch - 1 ½ Tasse. Ei-Huhn - 3-4 Stück, Zuckersand - ½ Tasse, Kakao - 2 Esslöffel, Weizenmehl, Gemüseöl - 1 Esslöffel.
Das Kochen ist sehr einfach: von Milch, Eier, Zucker, Mehl und Kakao knetet den Teig. Es ist gut zu rühren, so dass es keine Klumpen gibt und die Konsistenz von dicker Sauerrahm bringt. Fügen Sie etwas Gemüseöl in den Teig hinzu, damit die Pfannkuchen leichter sind und mit dem Backen fortfahren. Mit Schokoladenpaste servieren, um noch mehr reichhaltiger Geschmack und Schokoladengeschmack zu erhalten.
Alena Kravets. .
Ein junger Sänger Alena Kravets. Ich dachte an die Tage vor dem Beginn des Karnevals:
"Also kam sie. Ich auch als meine Tochter, panckakes und Pfannkuchen, also für den Urlaub, den ich immer verantwortungsvoll bin. Natürlich müssen Sie der Figur folgen, aber für diese Woche verschiebe ich alle meine Ernährungen - dann werde ich mich während des Beitrags in alles einschränken. Wir sind mein Baby-süßer Zahn, also bereite ich immer süße Pfannkuchen vor. Und jedes Jahr versuche ich, für jeden Karneval verschiedene Rezepte zu finden. Und meistens bergen wir am Samstag Freunde und kochen mit Mädchen jedes Rezept. Dann wurde der ganze Tisch von Folienpfannkuchen gezwungen - es ist so schön und appetitlich! Ich erinnere mich in letztes Jahr, ich war überrascht von den Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen und den französischen Pfannkuchen mit Camembert-Käse - ich erinnere mich an dieses Rezept, ich spionierte den bekannten Chefkoch in Paris! Ich muss sagen, dass russische Pfannkuchen dank dieses Rezepts sehr schnell zu einem eleganten französischen würzigen Teller werden. "
"Ich liebe französische weiche Käse," der Sänger geht weiter ", und als er die erste" Camembrane "-Pancake aß, wurde mir klar, dass es einfach nicht ohne Rezept verlassen würde. Rief den Chef an und zwang ihn buchstäblich, mir ein Rezept zu schreiben. Im Gegenzug musste ich natürlich meine eigene, von russischen Küche verlassen. Übrigens nach den Käsepfannkuchen mit dem Koch Jean-Pierre und wurden Freunde. Dann bin ich natürlich diese französischen Pfannkuchen ein wenig "verbessert" für Ihren Geschmack, aber jetzt benötigen alle meine Freunde ihren Ofen für den kommenden Karneval! "
So brauchen Sie auf einem großen Unternehmen: 1 Tasse Mehl, 4 Hühnereiern, eine Prise Soda, fast ein Glas Milch, Butter, zwei Kästen von Camembert-Käse für 200 Gramm (besser als das, Französisch - gut, es kann jetzt in vielen Geschäften gefunden werden). Sowie grob kostenloser fester Käse, um Pfannkuchen von oben zu streuen. Übrigens ist der "Camembert" besser, um den Mächtigen zu kaufen, da es eine Sahne-Füllung daraus machen muss. Und natürlich Salz bis zum Geschmack und eine köstliche Tomatensauce. Und Gewürze und Grüns sind obligatorisch - sie geben nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern schmücken auch das Gericht.
Zuerst müssen Sie einen Pfannkuchenteig wie üblich von Mehl, Milch, Eier, Soda und Salz herstellen. Alles gründlich mischen. Machen Sie auch Käsecreme: Dafür nehmen wir den Camembert-Käse und Butter und rühren sehr gut an, damit die Masse wie eine Sahne wird. Übrigens ist es möglich, Kräuter hier hinzuzufügen - sie werden den Geschmack von Pfannkuchen noch interessanter machen. Danach backen wir Pfannkuchen in einer Bratpfanne und falten sie mit einem Haufen. Und danach muss jeder verdammt Rohcreme beginnen und die Röhre aufrollen. Im Prinzip können sie bereits essen. Aber ich bin bereit gemacht Pfannkuchen, auf ein Backblech zu bringen, mit cremigem Öl verschmiert, mit einem festen geriebenen Käse streuen und die Tomatensauce zu bewässern und 10 Minuten buchstäblich in den Ofen zu bringen. Der Geschmack ist nur unbeschreiblich! Wenn Sie also den Geschmack von Frankreich spüren und Ihre Gäste überraschen möchten, werden die Käsepfannkuchen niemanden enttäuschen!
Familie Miroshnik. .
Künstler Natalia Kigovy Miroshnik und Konstantin Miroshnik Karneval treffen sich immer im Outback:
"Wir lassen die Hauptstadt irgendwo weg. In verschiedenen Jahren befanden sich in Wladimir und Suzdal - in alten russischen Städten. Wir treffen laut und lustig. Wir fahren auf den Pferden, singen Lieder mit Kindern, Streifen. Wir nehmen an Gänsekämpfen teil, machen Ihre Kinder mit der antiken russischen Architektur vertraut. Und vor allem - unentschieden! Wir haben kleine Skizzen und wir trennen nicht mit ihnen. Wir schreiben normalerweise aus den Fenstern von Hotels. Wir kennen die Einheimischen kennen, wir kennen die historischen Persönlichkeiten dieser Kante und zeichnen sie. Zum Beispiel macht die Großmutter der Barbaren Stiefel mit einer Größe eines Fingers; Nachtschönheit der alten Städte.
Und wir bereiten Pfannkuchen auf einem speziellen Rezept für den Künstler Kustodiev vor. Wir fanden dieses Rezept in Astrakhan, im Kunstmuseum von Kustodievs Brief an Ilya Repin.
Pfannkuchen werden mit Ananas vorbereitet. Wir brauchen Ananas, Knoblauch, Salz, Zucker, Sauerrahm und notwendigerweise 100 Gramm kalte Wodka. "
UTAH. .
Sänger Utah. Er sagt, dass Pfannkuchen - sie und Afrika Pfannkuchen:
"Ich habe alles extrem einfach. Es gibt kein Rezept, alles ist im Auge! Und in den Uralen, von wo aus ich komme, ist dies genau das, was sie getan haben. Wir brauchen einen grundlegenden Satz von Produkten - Milch, Sahne, Eier, Salz, Zucker, Mehl, Gemüseöl. All dies wird "von Talent" gemischt, das heißt, wie Sie sich fühlen! Die Hauptsache ist die Anwesenheit all dieser Zutaten. Die Teigkonsistenz sollte sich als dicker als die klassische flüssige Sauerrahm herausstellen. Und Teig - Raumtemperatur! Geknetet - lass ihn stehen. Wir nehmen eine gute Pfanne mit einem dicken Boden. Ja, ja, es ist mit Tolstoi. Und es wird seine magische Angelegenheit machen. Fertigpfannkuchen können einfach von geschmolzener Butter gefangen sein. Lecker werden Oh, glaub mir! Ich habe vergessen zu sagen, dass das Wichtigste bei der Erstellung von Pfannkuchen die Stimmung ist, mit der Sie sie tun. Pfannkuchen aus einem glücklichen Mann - Delikatesse! "