Heutzutage ist ein gastronomischer Fehler weit verbreitet - dies ist häufig ein wiederholtes Mantra, das Packung, Canning und Frost die in den Produkten enthaltenen Nährstoffe zerstören. Ein weiterer Fehler ist die Angst vor allen möglichen "chemischen" Additiven in solchen Lebensmitteln. Die moderne Ernährung hat jedoch nichts gegen Konserven und gefrorene Produkte. Obwohl natürlich frisches Obstgemüse angenehmer schmecken kann.
Lustige Perspektive, um eine "chemische Fabrik in einer Blechdose" zu essen, sind viele Menschen zu streben nach "Natürlichkeit" und versuchen, alle Lebensmittelzusatzstoffe aufzugeben, die von der modernen Lebensmittelindustrie verwendet werden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es Chemikalien gibt, die Schäden an Produkten verhindern und ihren Geschmack und ihre Qualität verbessern. Daher ist es nicht notwendig, Konserven aufgrund der Angst vor Natrium, Konservierungsmitteln und anderen "Chemikalien" aufzugeben. Was den "Nährstoffverlust" in der Erhaltung ergibt, beachten wir, dass bei dieser Verarbeitung nur ein kleiner Teil der nützlichen Substanzen verloren geht, und dies ist kein Grund, sie vollständig zu berauben.
Betrachten wir ein Beispiel. Die Konservenbank ist eine ausgezeichnete Quelle von Proteinen und Nährstoffmassen, einschließlich Folsäure, Faser, Magnesium, Eisen, Kupfer und Kalium. Wenn Sie das Glas mit Dosenbohnen öffnen, erhalten Sie sofort alle diese vorteilhaften Substanzen, und Sie brauchen keinen halben Tag, um die rohen Bohnen einzuweichen und zu kochen.
Besondere Aufmerksamkeit der Käufer verdient das Einfrieren: Denken Sie daran, dass genau solche Produkte sind, die normalerweise die qualitativsten sind. Wenn Sie gefrorene Früchte, Beeren oder Gemüse wählen, werden sie nach der Technologie gefroren, wenn sie die neuesten und reifesten - fast "mit einem Bett" sind. Gleiches gilt für Fleisch, Vögel und Fische. In jedem Fall sind gefrorene Lebensmittel viel frisch und nützlicher als die langjährigen Ablagerungen ihrer "frischen" Analoga. Wenn Sie ein "Einfrieren" wählen, verlieren Sie keine nützlichen Substanzen, während Sie seine zweifellosen Vorteile genießen können - eine Vielfalt, heller Geschmack und eine einfache Vorbereitung.
Übrigens ist es aufgrund der technologischen Verarbeitung der Produkte, die wir riesige kulinarische "Boni" erhalten. Zum ersten Mal in der Geschichte der Menschheit können die Menschen das ganze Jahr über Früchte und Gemüse genießen: Essen Sie im Dezember Tomaten, Beeren - im Februar. Heutzutage können Sie leicht einen Vorrat an Produkten erstellen, die problemlos problemlos für mehrere Tage, Wochen und sogar Monate gespeichert werden. Bereiten Sie jederzeit ein vollwertiges Gericht von diesen Produkten vor, um es einfach zu erwärmen oder ein gefrorenes Halbzeug zu platzieren.
Und diejenigen, die sein ganzes Leben lang gelöst haben, um sich an der kalorienarmen Ernährung einzuhalten, handelt es sich um Dosenprodukte, die die Ernährung diversifizieren können. Wenn Sie das Food-Langeweile vermeiden können, erhalten Sie sicherlich nie übergewichtig, "zerrissen" auf den hochkalorienartigen Produkten.
Vermeiden Sie also keine gefrorenen und konservierten Produkte - im Gegenteil, essen Sie sie ohne Ängste und Schuldgefühle. Für das Salz - ja, für manche Menschen gibt es ein medizinisches Zeugnis, um die Verwendung von Produkten, die Natrium enthalten, zu begrenzen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie eine Ernährung mit reduzierter Salzverwendung benötigen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt konsultieren. Wenn es keine solchen Kontraindikationen gibt, ist es nicht notwendig, den Salzverbrauch einzuschränken. Aus Sicht des Gewichtsverlusts ist es nicht wichtig.