在Cadis，他決定在城市咖啡館裡喝一杯葡萄酒。王酒店位於咖啡館的戶外露台上，享有自己雪利酒。那一刻帶著沙子玫瑰的強風，而且讓葡萄酒為國王為葡萄酒服務，覆蓋了杯子的碎片，使葡萄酒沒有拂塵。國王喜歡這個想法，他吃了塔帕斯（西班牙語“封面”），洗完葡萄酒，並要求一杯露趾。從那時起，這個習俗已經被故事所證明，牢牢地進入實踐。
這些配方適合在俄羅斯製備它們是適合西班牙人的：
Boquerones Al Vinagre / Anchovies，Rosges和Marinade的其他魚
在原始食譜中，鮮魚被拍攝，標記為24小時（最小），它們可以用鯡魚或撒丁島代替。
在避難所魚中：
- 葡萄酒醋的Polfax，
- 半茶匙鹽，
- 2瓣大蒜（可以更多）切碎，
- 2湯匙切碎的歐芹，
- 2 TBSP。橄欖油勺子
- 檸檬汁（末端撒上）。
Huevos Revueltos Con Setas Y Ajetes/雞蛋塞滿蘑菇:
- 150克蘑菇，牡蠣類型，但你可以和蘑菇，
- 6-8個綠色大蒜射擊，
- 3湯匙。橄欖油勺子
- 150克小蝦（不一定），
- 1湯匙。水勺，
- 5個雞蛋，
- 椒鹽，
- 吐司。
蘑菇切，大蒜剁。在鍋裡炒大蒜和蘑菇，可以加入蝦。用水，鹽和胡椒擊敗雞蛋，倒入蘑菇，攪拌。在烤的吐司服用。
玉米餅/玉米餅：
- 6湯匙。橄欖油勺子
- 1 kg土豆
- 2 TBSP。切碎的洋蔥勺，
- 6個雞蛋，
- 1茶匙鹽。
在油的鍋裡，慢慢煎的土豆，切片切片，沒有給予殼。當它部分準備好時，添加洋蔥。大約20-30分鐘。雞蛋與鹽分開擊敗。從煎鍋排出多餘的油，按下板塊。加入雞蛋，混合和油炸5分鐘。火炬轉向盤子，然後在3分鐘內炒3分鐘到鍋裡。你可以感冒。
橄欖：
用骨頭帶著綠橄欖洗岸。
醃料：橄欖油，醋葡萄酒，輕微的檸檬，大蒜。
海洋至少一天。
辣椒醃製/ pimientos asados：
紅辣椒烘烤在烤箱中，去除皮膚，切成長條紋。
醃料：醋，橄欖油，鹽，白色甜蝴蝶結，在糖勺的尖端。在醃料中持有至少半天。
貽貝在醬油醋汁/ mejillones a la Vinagreta：
（你可以帶冰箱貽貝）
- 1湯匙。一勺切碎的洋蔥，
- 2瓣大蒜，切碎，
- 3湯匙。橄欖油勺子
- 6湯匙。白葡萄酒勺子
- 6湯匙。水勺子，
- 1個小辣椒筆，
- 2 TBSP。切碎的荷蘭芹匙子。
在深鍋裡，炸洋蔥和大蒜，直到弓變軟。添加貽貝。製作強烈的火，倒酒，水，辣椒。靠近蓋子，在煎鍋中搖晃。
貽貝分為一半，倒醬。
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