食譜elena maximova
沙拉“帽monomakh”
成分:1胡蘿蔔,150克豆腐,1甜菜,100克葡萄乾,150克瘦蛋黃醬,250克手榴彈穀物,200克萵苣葉,蒔蘿,歐芹。對於蛋黃醬:100毫升水,1湯匙。湖澱粉,50毫升橄欖油,100毫升玉米油,1茶匙。糖,½檸檬,1湯匙。湖表芥末,鹽,胡椒。
烹飪過程:胡蘿蔔和甜菜,直到準備和涼爽。胡蘿蔔和豆腐奶酪擦在一個小灰泥,甜菜 - 在大。製備瘦蛋黃醬:少量水中稀釋澱粉。其餘的水是熱身,溢出,引入澱粉,攪拌和用基琴烹飪。加糖,涼爽。混合橄欖和玉米油,加入半檸檬,芥末,鹽和胡椒汁。是一個攪拌機。用冷卻的酸澱粉連接。當質量變厚時,醬汁就緒。
在盤子上戴上生菜葉的邊緣。在中間鋪設了一層胡蘿蔔,豆腐奶酪,葡萄乾,甜菜,潤滑每層瘦蛋黃醬。撒上手榴彈和裝飾綠色。
沙拉“帽onomakh”。 。
蕎麥肉餅用烤迷你蔬菜
成分:50克蕎麥片,50克燕麥片,200毫升水,1個胡蘿蔔,1個泡,60毫升橄欖油,鹽,辣椒,麵粉。對於配菜:100克迷你西葫蘆,100克保加利亞迷你辣椒,100克迷你茄子,100克迷你玉米,20毫升橄欖油,15毫升醬油,2小時。檸檬汁,黑胡椒。對於醬汁:在自己的果汁中,400克去皮西紅柿,½束綠羅勒,鹽,胡椒,糖。
烹飪過程:混合蕎麥和燕麥片,倒熱水並留下20分鐘。炒切碎的胡蘿蔔和洋蔥。用薄片,鹽,胡椒,形狀炸肉餅連接,切成麵粉和植物油炒。
用切片切割蔬菜,放入烘烤的形式,撒上橄欖油和醬油,窺視味道。在烤箱中烘烤15分鐘。用檸檬汁撒上撒上時。
西紅柿和羅勒對攪拌機,加入鹽,胡椒和糖。在風景中燉五分鐘。如何醬醬。
蕎麥蛋糕與被烘烤的迷你蔬菜。 。
廚師食譜
沙拉配烤蔬菜
成分:300克西葫蘆,300克茄子,300克保加利亞辣椒,300克蘑菇,100克洋蔥排(白色部位),300克沙拉混合,100克綠辣味辣醬。對於醬汁:50克乾西紅柿,40克香醋,100毫升橄欖油,40克醬油,10毫升萊姆汁,10克芝麻,20克辣椒。
烹飪過程:西紅柿和辣椒醬醬,加入香醋,醬油,橄欖油,萊姆汁,在乾煎鍋芝麻籽,鹽和胡椒味。混合。用於製備綠色辣調味料,磨削攪拌機蒔蘿,歐芹,大蒜和橄欖油。添加一些檸檬汁以節省顏色。
保加利亞胡椒切成大片。西葫蘆,茄子和莖排 - 圓圈,蘑菇 - 一半。炒蔬菜和蘑菇在乾燥的烤架煎鍋上,填充綠色辣調味汁,混合,讓它立場。然後與沙拉葉結合,填充亞洲醬。
沙拉用烤蔬菜。 。
胡蘿蔔肉餅配茴香
成分:1公斤荷蘭胡蘿蔔,200克粗麵粉穀物,10克檸檬味,5克橙色SQE,5毫升橙汁,5毫升檸檬汁,5毫升檸檬汁,20毫升橄欖油,250克麵包屑,糖,糖,鹽,胡椒,水芹沙拉。對於醬汁:50剋土豆,70克胡蘿蔔,40克Luka-Shalot,50毫升植物油,400克南瓜,200毫升水,鹽,糖,白胡椒粉。從茴香的裝飾:500克茴香,1檸檬,蒔蘿,橄欖油,鹽,白胡椒。
烹飪過程:煮胡蘿蔔,清潔,擦拭粗磨機,折疊到風景中。添加一個熱情和果汁檸檬和橙色。加熱,加槍,仍然溫暖,攪拌,然後稍微冷卻。形狀刀片,切成麵包屑和油炸直到準備。
對於南瓜醬,蔬菜任意切割,植物油炒,倒水,燉直至準備。將攪拌器研磨成均勻的一致性。鹽,胡椒,加糖味道。
對於裝飾,茴香薄片切割,撒上橄欖油和檸檬汁,加入碎裂蒔蘿,混合和醃5分鐘。鹽和胡椒。
從茴香中放置一個裝飾,從上面 - 胡蘿蔔蛋糕。把南瓜醬倒在一個圓圈。裝飾沙拉的水芹。
胡蘿蔔肉餅用茴香。 。
“用餐時間”,平日的第一渠道,12.15