星星分享了新年菜餚的食譜

Anonim

電視演示者Olga Buzova芝士蛋糕

原料: 350克奶酪,2個雞蛋,6湯匙。湖小麥麵粉,2湯匙。湖糖,向日葵油。

烹飪:將所有奶酪放在碗裡,用叉子塗抹,以便它沒有大的腫塊。喝雞蛋,倒糖並徹底混合。加入奶酪5湯匙(帶幻燈片)麵粉並徹底混合。你可以放大一點麵粉,然後奇餅將變得更加密集。如果麵粉放少,那麼奶酪會更溫柔地出現。

將鍋放在中火上,將葵花籽油倒入其中。在盤子上倒一點麵粉。從由此產生的凝乳質量製作幾個小球並將它們放在板上。然後輪流在麵粉中運行豆腐球,有點哭,把它放在鍋上。弗萊乳酪蛋糕1-2分鐘在出現金色外殼之前。我喜歡芝士奶油或濃縮牛奶的芝士蛋糕!為1月份的熱門和在1月份的早晨服務!

來自演員Andrei Gaidulian的蛋糕“Medovik”

andrei gaidulan與他的妻子戴安娜

andrei gaidulan與他的妻子戴安娜

原料: 300-500克麵粉,200克糖,100克黃油,2湯匙。湖蜂蜜,2個雞蛋,

1茶匙。 (沒有幻燈片)蘇打水。對於奶油:300克黃油,1罐煮沸濃縮牛奶,

100克核桃,杏仁花瓣或巧克力裝飾。

烹飪:在耐火碗中,放油,糖和蜂蜜。為了將碗放在水浴上並加熱,攪拌約4-5分鐘,直至混合物變均勻,並且糖部分溶解。加蘇打水,混合良好,加熱,攪拌一分鐘。從水浴中取出碗,加入雞蛋並迅速將楔形混合到均勻性。拿起麵粉(300​​克)並混合。用冰箱麵團拆下碗,持續20-30分鐘。把桌子帶到麵粉,鋪設麵團,太多了切割一點麵粉。從麵團線束迅速形成,並在8-9個相等的部分上分開。麵團碎成球,並在浮腫麵粉上放置板或板塊。在另一側的背面(你可以用矽膠墊或羊皮紙捲起每個球。頂部放一盤(我用一個直徑為21厘米的蛋糕的環),用刀片和粘土作物叉,以便在烘烤期間不膨脹。在預熱到200°C的烤箱中,烤蛋糕是3-5分鐘。修剪(從所有的片段)折疊到容器中並保存 - 它們需要裝飾蛋糕。

準備奶油。奶油黃油室溫在碗裡鋪設,打擊攪拌機吹來。在4-5次接待中,添加煮沸的濃縮牛奶,而不會停止節拍。在均勻性之前打敗奶油。從攪拌機中的Korh研磨的檔案。核桃也被切碎在攪拌機中或切碎刀。半螺母與碎皮層種植和混合連接(留下剩餘的螺母)。 Korzh放在盤子上,塗抹一塊奶油。撒上碎堅果(被推遲)。頂部覆蓋第二個Korzh等等。從而收集蛋糕。上部Korzh和蛋糕的兩側用奶油欺騙。蛋糕側壁要裝飾切碎的桑迪螺母碎屑(撥到碎屑的棕櫚,按到餅乾的側壁,褶皺的餘量搖)。蛋糕的表面用砂螺母屑裝飾,默許,杏仁花瓣。蛋糕在冰箱里拆下,讓它吹過6-12個小時。

來自Nastrithic Singer的鮭魚奶酪餡餅

Anastasia Krainov.

Anastasia Krainov.

原料: 2湯匙。黃油,1湯匙。地面Paprika,2盧克沙洛特,75克磨碎的俄羅斯奶酪,3個雞蛋,鹽,辣椒,1湯匙。長白米,2枝歐芹,1茶匙。幹芥末,1湯匙。牛奶,250克鮭魚在自己的果汁中,2湯匙。麵粉。

烹飪:洋蔥清潔和粉碎。米飯沖洗並放入烘烤形狀,加入切碎的洋蔥和捏鹽。倒2杯熱水,並以全部容量放入微波爐12分鐘。添加1個TBSP。湖奶油油和1個雞蛋,混合。用刀片緊密按下所得到的混合物。三文魚拆卸成小塊並放入圖1中。在微波爐中熔化剩餘的黃油。加入麵粉,芥末和胡椒。準備1分鐘以全功率。加入牛奶,混合併返回微波爐另外3分鐘。加入醬汁碎歐芹,磨碎的奶酪和略帶攪打的雞蛋。混合,用米飯和魚輕輕倒入形狀。從上面撒上辣椒粉。烹飪5分鐘,全電。然後降低高達70%的功率,並準備再換7分鐘。

來自歌手Tatyana Kotova的沙發

Tatyana Kotova。

Tatyana Kotova。

原料: Beshbarmak的1-1.5公斤小牛肉或羊肉

準備:切肉中碎片。在喀山或在一個平底鍋(它不會滋養)炒肉(你可以服用任何低脂肪),在大型磨料機上加入垃圾胡蘿蔔 - 3-4件,切片洋蔥(不精細) - 2-3大頭和植物油,鹽,圖片味道。你可以倒一些水。然後加入2-3瓣大蒜(必須有輕的大蒜味道)和調味肉,但有點。燉直到準備。顆粒在鹽水中煮沸,合併水,用高側面放入一個大型的平面,並在整個飛機上分解肉更熱。採取3-4包蛋黃醬,擠壓大蒜,用醬汁混合和輕微潤滑肉(它不應該很多)。我們的菜準備好,必須熱!

雞腿在歌手討厭的kudri歌手

Nastya Kudri.

Nastya Kudri.

原料: 350克蘑菇,700克酥皮糕點,10隻雞腿,1個洋蔥,1胡蘿蔔,鹽,胡椒,植物油。

烹飪:在植物油上研磨和油炸物。添加包裹胡蘿蔔,然後切碎的蘑菇。鹽,胡椒和油炸物蒸發液體。

在另一個煎鍋中,炸雞腿到一個紅潤的外殼。

麵團伸出並切成正方形。在每個廣場上都有一點炒蔬菜和一條腿。麵團以袋子的形式圍繞腿部收集,因此它沒有被打破,系在綠弓的莖。

將腿放在麵團中以烘烤的形式,並將烤箱送到190度半小時。成品腿可以立即在桌子上施加。

來自電視演示者Ayza Anokhina的烤鵝

Aiza Anokhina

Aiza Anokhina

原料: 2.5千克胴體鵝,3-4蘋果,2湯匙。蜂蜜,2湯匙。醬油,2湯匙。沃斯特醬。對於Marinada:1.5升水或蔬菜肉湯,1.5湯匙。乾薑,5湯匙。糖,2湯匙。鹽,70毫升。醬油,80毫升蘋果(或米醋),2星的Badyan,1茶匙。四川胡椒,1茶匙。辣椒,½茶匙的混合物。肉桂。

烹飪:沖洗胴體鵝,外面,內部,擦乾。然後用沸水(1升)尖叫,把鳥放在水槽裡的格柵上,之後再次徹底切割。刪除毀滅。

將醃料的成分混合在鋼包中並啄大約5分鐘。懸掛鵝熱醃料大容量。鵝是最好的碗里或平底鍋,在冰箱或陽台上的1-2天內將在1-2天內拿起。鵝需要不時翻轉(3-4次),以便胴體均勻地浸泡醬汁。

你仍然需要沿著乳房的整個表面製作凹口。過量的脂肪將通過它們釋放,這將使皮膚成為土地,並且地殼更加開胃。

如果你用乾燥的方式醃製,時間值得縮小到2-3天:在食物薄膜中包裹屍體,然後拆下陽台或冰箱。

在烘焙鵝之前,我們需要在室溫下保持2-3小時。

為了填充鵝,酸性和酸甜的蘋果非常合適(它們也將含額外的脂肪)。將蘋果切成兩半並填充腹部鵝。鳥可以縫製,綁腿。開始為鳥類推薦以這樣的方式鋪設,即該地方仍然存在 - 然後它浸泡在香氣和脂肪肉中。你也可以添加柑橘。

預熱烤箱。用水放在較低的水平。所有脂肪都會在那裡排出,感謝他不會冒煙的燃燒。

在相反的方面,安排鵝將被烘烤的格柵。將鳥兒用箔固定,並在200度的溫度下烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180度並再烘烤45-60分鐘。如果鵝中的翅膀沒有切斷,則需要用箔包裹,因為它們可以燃燒。用蜂蜜,伍斯特和醬油的混合物欺騙鳥 - 它將提供理想的曬黑的地殼和額外的美味口音(選項 - 蜂蜜和芥末,也很好吃)。在170度的溫度下烘烤30-40分鐘。可以用混合物另外潤滑幾次。一種替代方式 - 從反對派中澆水油。

要確保菜餚準備好,刺穿腿部區域:如果透明果汁出來,請關閉烤箱。否則,更多的時間烘烤。

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