Kozunatsi(復活節保加利亞麵包)
麵包: 0.25立方體的擠出酵母,50毫升溫水,300克糖,75毫升牛奶,75毫升奶油,3個雞蛋,1張少許鹽,10克檸檬味,150克黃油,400克的麵粉,5毫升液體香草,100克純化杏仁,70克白色葡萄乾,100克Rahat-Lukuma,50毫升深羅姆,1蛋蛋黃,植物油。
準備時間: 1.5小時。
在溫水中壓制酵母浸泡,加入糖和融化的奶油油。在另一個碗裡混合溫暖的牛奶和加熱的奶油。糖並在混合物中溶解它。闖入一碗雞蛋,進入鹽並加入磨碎的檸檬皮。用酵母連接這種質量。通過略微液體香草,逐漸進入麵粉。揉麵團,倒入一點朗姆酒。融化奶油油直到柔軟並干擾到麵團中。將麵團放入開放式烤箱,升溫至八十度,幾分鐘。準備好的麵團分為三個部分。在董事會上分享一件,用植物油潤滑。用手伸展它,用奶油油潤滑,從上面放另一個部分麵團,只需伸展它並且也浸泡油。與第三部分相同。然後將填料分解在測試上 - 白葡萄乾,剝皮杏仁的一半,並用玫瑰香氣切片羅莎。將麵團扭入卷中並將其分成三個部分,拉伸每個部分並編織辮子。在烘烤的形式下,塗上濕烘焙紙,用黃油潤滑它,將辮子放在表單上。把它放在烤箱裡,溫暖到180度30分鐘。然後用蛋黃潤滑辮子,用剝皮的杏仁裝飾,撒上糖。再一次,將烘烤烘烤並將溫度降至150度。 20分鐘後,您可以在最好的保加利亞傳統中享用甜蜜的複活節麵包!
豬肉剪輯蝴蝶。 。
豬肉剪貼板蝴蝶
在4份:1個燈泡,2瓣大蒜,20克薑,500克豬肉,100克的香菇(它們可以用常規的白色蘑菇代替),4湯匙。醬油4湯匙。啤酒,4湯匙。糖,1茶匙。澱粉,2湯匙。湖水,1個親屬束,植物油。
準備時間: 40分鐘。
洋蔥和大蒜剁和油炸物在煎鍋在植物油。添加一個精細令人不安的薑和蘑菇味道。將醬油和啤酒倒入煎鍋中。豬肉切成碎片,在每個人上製作切割,使它們得到蝴蝶的形狀。將肉煮成煎鍋,衝糖和切片香菜。讓菜,不時吐醬油和啤酒,定期撒上糖。在製劑結束時,加入澱粉,在冷水中笨拙。
沙拉用魚肝。 。
沙拉釣魚肝臟
適用於4份:2個黃瓜,1個紅色保加利亞辣椒,1個芹菜乾,1個雞蛋,200克鱈魚肝臟,2個蒔蘿樹枝,3個廚房的洋蔥,1湯匙。湖植物油,1湯匙。湖芥末,0.5湯匙。湖檸檬汁,鹽,辣椒 - 品嚐
準備時間: 40分鐘。
新鮮的黃瓜剪切並倒入一個深碗裡。還有一個切片的紅色保加利亞辣椒和芹菜。兒童綠色 - 蒔蘿和蔥 - 加入蔬菜。煮沸雞蛋,粉碎和躺在碗裡用沙拉。 COD肝臟放在餐巾紙上,從過量的脂肪齊平。將肝臟分成小塊並將它們轉化為沙拉。準備加油。要做這件事,混合植物油,芥末和檸檬汁。用混合物填充沙拉並為桌子提供一盤。
“Baryshnya和Culinary”,“電視中心”,4月20日星期日10.20