Svekolnik
原料： 4-5小甜菜，3-4個新鮮黃瓜，3-4個雞蛋，1捆蒔蘿，½束叢林洋蔥，2小時。檸檬汁，芥末，酸奶油，鹽，糖。
烹飪方法：甜菜清潔和卡盤稻草。 1.5-2升水帶來沸騰，加入1-1.5 st。湖糖，鹽，檸檬汁。讓甜菜和煮，直到準備。然後湯劑完全冷卻。黃瓜切成薄稻草，蔬菜是細切的。將綠色和黃瓜放入甜菜湯中，混合良好，然後去除冰箱50分鐘。雞蛋煮沸並抓住一塊立方體。酸奶油混合芥末味。將甜菜根倒在板上，加入切碎的雞蛋，用芥末填充酸性奶油。
保加利亞殺傷者
原料： 400毫升Kefir（或天然酸奶），2個黃瓜，3瓣大蒜，¼杯純化核桃，1串蒔蘿，1茶匙。植物油，1茶匙。醋，酸奶油，100毫升礦泉水。
製備方法：黃瓜切成吸管，綠色和大蒜精細滋養。停止在碗裡，鹽，混合中的一切。堅果在攪拌機中粉碎。 Kefir與水混合，用綠色倒黃瓜。混合。撒上螺母上面。在服用之前，您可以將多件冰水放到塔拉爾。
西班牙Gaspacho.
原料： 1公斤肉質成熟西紅柿，2個黃瓜，2個保加利亞辣椒，2丁葉的大蒜，1塊白麵包（沒有地殼），1湯匙。湖酒醋，1湯匙。湖檸檬汁，2湯匙。湖橄欖油，½-1 h。糖，塔巴斯科醬。對於窗簾： 4塊白麵包，2-3湯匙。湖橄欖油。
烹飪方法：用西紅柿，去除皮膚並切成4個零件。用黃瓜去除果皮並切成立方體，胡椒清潔並切成立方體。大蒜的吊索壓碎刀的平面。蔬菜折疊在攪拌機和研磨的叢林中。再次添加麵包和研磨。離開10-15分鐘。然後加入糖和尖銳的醬汁品嚐，鹽，澆注醋，檸檬汁和橄欖油。拆下冰箱至少3小時。
準備切割：用麵包切割你的地殼，切成立方體。煎到橄欖油上的金色外殼。服務湯。