自製蛋黃醬經典
廚房：法國人
類別：醬汁
烹飪時間：1小時
這道菜是計算：10人（a）
您需要：植物油250 mlayci 1股1/2 chl。林醋1文章。Sagar 1 C.L.SOL品嚐
烹飪方法：
一烹飪前的成分需要從冰箱提前提前。它們必須是室溫。加入鹽，糖，芥末和醋到雞蛋。攪拌器擊敗厚厚的鬱鬱蔥蔥的泡沫。
2。
不要停止擊敗，仔細和部分引入植物油，流暢。醬汁應該開始厚並變得類似於購買。
3.
一旦獲得所需的一致性 - 蛋黃醬就準備好了。必須在冰箱中刪除30分鐘 - 您可以重新填充沙拉。
低卡路里蛋黃醬
廚房：法國人
類別：醬汁
烹飪時間：20分鐘
菜清除：5人（a）
您將需要：軟奶酪200馬3-4 Ch。L. Varen Yolks 3-4銥汁2 BL。溶膠和辣椒味道
烹飪方法：
一
成分混合併突破攪拌器以均勻質量。你可以沒有簡單的楔子，但後來有蛋黃喝叉子。
素食主義者腰果蛋黃醬
廚房：法國人
類別：醬汁
烹飪時間：30分鐘
菜清除：5人（a）
你需要：一杯腰果200馬2-3，Chl。蘇聯牛奶¼杯願望1色調冷旋轉油4湯匙1莖和胡椒味道
烹飪方法：
一堅果浸泡過夜。
2。
合併水。倒豆漿並突破攪拌機到均勻的質量。倒入½份橄欖油。打孔攪拌機。
3.
倒入油，鹽和胡椒的第二部分。打孔攪拌機。
四
將喇叭繩，芥末和擠壓檸檬汁的喇叭刀。打孔攪拌機。
來自鱷梨的蛋黃醬
廚房：法國人
類別：醬汁
烹飪時間：30分鐘
菜清除：5人（a）
您將需要：鱷梨1爆炸牛奶150 rsracked 2 tonewan幾個門檻油4-5湯匙。豪華1個莖和胡椒味
烹飪方法：
一
鱷梨乾淨，取出骨頭並切成肉體。兒童砍。鱷梨倒入豆漿，加入綠色並將攪拌機打到均勻質量。
2。
繼續擊敗並倒入整齊，部分橄欖油。加入檸檬汁和大蒜丁香。打孔攪拌機。
3.
椒鹽。保釋攪拌器調味汁到所需的一致性。如果醬汁濃厚，它可以用大豆牛奶稀釋。
四
這種蛋黃醬更適合於裝飾菜餚或質量，這在麵包或餅乾上塗抹，因為它具有綠色的陰影。