米飯更好地取長粒而不是更透明的看起來,彼得多 - 我們想做這款舊的東部菜,而不是肉和胡蘿蔔的粥。因此,胡蘿蔔不是三個,而是切秸稈。
經典的拼刀用羊肉,它建議給庫爾德尼脂肪和棉花油,但如果沒有機會在市場上購買它,你可以拿一隻雞,鴨子,牛肉。
你會需要:
肉 - 300克;
米 - 2杯;
胡蘿蔔 - 3個PC;
洋蔥 - 1大燈泡或2小;
植物油 - 100毫升(Kurdnyny Fat,100克);
孜然(鋯)種子-1小時勺子;
薑黃⅓H。勺子;
伏牛奶(幹) - 1小時勺子;
大蒜 - 1 pc;
黑胡椒(地面)味道;
胡椒紅色燃燒 - 品嚐;
鹽 - 2小時勺子。
我們在小氣泡的出現前加熱鍋爐,加入植物油並在小的熱量上泵出來。如果有捲曲脂肪,請把它放在油中。
肉被大約1.5-2厘米的長圓形碎片切割。用紙巾的肉污染,加入大鍋。在火上有一點平均,偶爾攪拌,炒10分鐘的肉,我們減少了火,準備了另外10分鐘,油應該變得透明。
現在戴上洋蔥和胡蘿蔔,混合和煮另外10分鐘,關掉火,放1小時。一匙鹽,芭芭拉,錫拉,薑黃,混合肉和粉碎。
預封閉的米飯用冷水洗滌以完成透明度並鋪設肉和胡蘿蔔。如果沒有時間和泵送米飯的能力,盡可能沖洗,任務是從中洗掉澱粉。
跑米飯並倒在沸水上,水應比水稻表面多10毫米。我們打開火災更平均而且沒有關閉蓋子,我們等到水掉了米飯水平,之後我們減少了火,蓋上蓋子並煮另外15分鐘。準備前5分鐘,打開蓋子,小心地在米飯中製作垂直孔並插入大蒜。
用蓋子蓋住衛生山,直到準備,讓我們養活5-10分鐘。混合併立即申請。
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