曬乾的西紅柿
原料： 2公斤肉質西紅柿（涼爽的“奶油”），200毫升植物油，5-6件大蒜，捏迷迭香，斬錘黑胡椒，4小時。糖，2小時升。鹽。
烹飪方法：西紅柿洗淨，乾燥，去除水果，切成一半或季度，取出種子。大蒜切成盤子。留在烤盤上，用烘焙紙覆蓋。西紅柿撒上一點鹽，糖，胡椒，撒上乾草草藥。將烤箱加熱至100度，用西紅柿烤箱。烤箱可以保持一點ajar。西紅柿從4到6個小時閃爍（取決於尺寸）。植物油熱量著火，但不能沸騰。淹死西紅柿折疊到罐子裡，說出他們的大蒜板，倒熱油，用蓋子擰緊。存放在黑暗的涼爽位置。
乾燥蔬菜可以單獨食用並加入其他菜餚。
照片：Pixabay.com/ru。
幹胡椒粉
原料： 1千克胡椒，4-5瓣大蒜，小豆莢的辣椒，200毫升植物油，½茶匙。鹽，乾燥的迷迭香捏。
烹飪方法：胡椒從種子乾淨，乾燥，切成條。留在烤盤上，用烘焙紙覆蓋。鹽。放入烤箱，加熱到100度，2-2.5小時。撒上胡椒迷迭香，仍然針織大約一小時，直到準備。每種油。智利切成戒指，大蒜 - 切片。辣椒折疊成滅菌的銀行，講大蒜和急性辣椒戒指。倒油。分裂。保持冷藏。
乾燥茄子
原料： 1千克茄子，1茶匙。鹽，3瓣大蒜，200毫升植物油，一撮乾燥的迷迭香，一撮黑色林辣椒，一片紅粉辣椒。
烹飪方法：茄子洗，清潔，切成杯子厚
1看到撒鹽並留下30分鐘才能擺脫苦澀。然後用紙巾乾燥，用紙巾乾燥，並戴上烘烤托盤，覆蓋著烘焙紙。撒上鹽，胡椒，迷迭香，撒上黃油。將烤箱放入烤箱，加熱至100度，3小時。門烤箱必須是Ajar。油卷，但不要煮沸。將茄子分為滅菌的罐子，說大蒜和草藥，澆油。分裂。保持冷藏。