原料: 500克粗煮蝦,1杯糙米,2個雞蛋,2個燈泡,½胡蘿蔔,¼檸檬,小光束的歐芹,1個綠洋蔥羽毛,2-3個杜松漿果,150毫升白乾葡萄酒,1湯匙。一勺橄欖油,1噸。一匙的奶油油,幾豆的不同類型的辣椒混合物。
烹飪方法:蝦乾淨(貝殼,頭和尾部不扔掉!)。在一個小的平底鍋中,融化黃油並放出蝦的殼,頭和尾巴。胡蘿蔔和1個燈泡乾淨,大切。加入胡蘿蔔,洋蔥,歐芹,杜松,豌豆胡椒,檸檬,倒酒,混合併帶來煮沸。喝酒一點蒸發,倒200-300毫升沸水和煮肉湯10-15分鐘。清潔第二個燈泡並非常精細地砍掉。在一個沉重的煎鍋中,在透明度之前加熱橄欖油和炸洋蔥。倒米飯,攪拌,炒約一分鐘,直到它變得透明。從貝殼菌株中完成肉湯,用米飯倒入鍋中,煮熟,不覆蓋蓋子,大約20分鐘直至米飯準備好。如果肉湯蒸發,倒一些熱水或白色幹葡萄酒。在成品中,加入純化的蝦,混合併使它們溫暖。分解雞蛋,清潔和切成切片。蔥剪了畫家。用蝦在盤子上分享米飯,用切片的雞蛋和洋蔥裝飾。