來自奶酪的蛋白牛奶 - 來自Valery LineVich的食譜,我們贏家中唯一的男人:“我們為您的祖母的時代展示了我們最喜歡的家庭食譜。”
奶酪的蛋餅
廚房:法國人
類別:熱
烹飪時間:1小時15分鐘
這道菜是計算的:6人(a)
你需要:奶油油4湯匙。小麵粉3湯匙。這種芥末0.5 ch。L. cheddar奶酪2杯1.5玻璃5個pcs。馬戲團2 tbsp。Sol 1小時L.molothy紅辣椒1/8 TSP
烹飪方法:
一
奶油油在煎鍋中融化,攪拌麵粉,鹽,芥末和胡椒,倒牛奶,攪拌直至沸騰。去除火力弱,並使煮沸的液體煮沸5分鐘。放奶酪並干擾直到奶酪融化。
2。
將蛋黃蛋黃擊敗砂漿,將它們預分離出來,倒入奶酪醬薄,連續攪拌以防止凝結。加入白蘭地,讓醬汁冷卻10分鐘。
3.
在形成空氣之前擊敗蛋清,但不是乾泡沫,小心地將它們倒入奶酪醬中。
四
以雙升形狀分享並放入預熱的(最長190度)的烤箱中40分鐘或在那裡留下它,直到頂部形成鮮美,開胃地殼。次嘴巴熱。