秘密號碼1
對於烹飪，選擇白色土豆。剝離的顏色不是主要的東西，內部的顏色很重要。在黃薯小澱粉中，這意味著它不會易碎，它只是煎炸。
選擇白根
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秘密號碼2。
另一個讓脆弱的土豆 - 扔進沸水的秘密。 100度，澱粉簡單地密封在切片內。
在碎片上切土豆
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秘密號碼3。
不要忍受升。水應該覆蓋土豆一點點。所以塊莖較少被吸收。
節約用水
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秘密號碼4。
沸騰是錯的。鹽是必要的，立即在整個土豆中均勻地通過。
立即
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秘密號碼5。
留意烹飪不要消化，否則你會得到泥。理想情況下，當你在刀上泵送一塊碎片時，它沿著刀片移動。
獲得美味的菜
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