- renat,甜灶 - 你的孩子的夢想?
- 自童年以來,我夢見烹飪藝術。在我的家庭中,每個人都致力於烹飪:爸爸在一輛餐館車工作,媽媽只是準備好鮮美,而她的祖母對糖果負責。我只是走了腳步:我正在照顧年輕時的烘焙和甜點。媽媽告訴童年,兩歲,我用肉磨床睡了 - 你知道,這是搞砸了桌子。沒有它,我沒有睡著了。當父母給第一錢時,我買了一個攪拌機。我被拋棄了。畢竟,他們給了錢,以便我給自己買了衣服......
- 你什麼時候製作第一個蛋糕的?
- 我的甜瓜的道路開始於七年。在這個時代,我烤了我的第一個蛋糕。它發生在Khrushchev的小型廚房裡,只有在我的處置中只有燃氣烤箱,而不是溫度控制器 - 只有幾種由數字表示“1”,“2”,“3”的模式。我得到了它!從那以後,我經常準備好東西,是麵包或煎餅。當然,起初麵團幫助我做了我的母親,並在我學到了自己之後。
Yana Rudkovskaya蛋糕
- 你不僅學到了烤箱,還可以與星星溝通,如你所知,非常複雜的客戶......
- 出於某種原因,許多人認為與藝術家和展示業務的代表有更難以工作。我保證不是。有許多明星,我們多年來一直熟悉,甚至是朋友,我們經常可見。所有關係都非常溫暖和信任 - 而且,Pah-Pah-Pah,一切順利。作為一項規則,他們所有人都是忙碌的人,所以他們下訂單,依靠我的口味。例如,當我為yana rudkovskaya作出蛋糕時,她的願望看起來像這樣的東西:“renat,我們需要一些帶有”胡桃夾子“的東西 - 自己猜測。”這是整個秩序。我做到了我的口味 - 每個人都很滿意。
- 你為領先的“House-2”Buzova和Borodina製作了蛋糕,關於它的瘋狂甚至開玩笑......
- 我很快就找到了一種常識。 Olga Buzova的蛋糕成為她的驚喜 - 她沒有看到草圖。它唯一的願望擔心顏色:她想要一塊白熾燈的蛋糕。在這裡,我們首先應用了“跳動心”的技術 - 這是一個複雜的多級電力照明系統。在所有的“心中”內部有一個背光,以及蛋糕內部,安裝了一個帶電流管的特殊管道。整個背光系統由遙控器控制。和令人愉快的蛋糕吹,來自焦糖的燈具。
奧爾加布茲瓦娃的蛋糕
在Ksenia Borodina的蛋糕中,我首先使用了發光顏色的焦糖的影響。當ksenia在我生日那天用蛋糕的順序吸引我時,我們決定用焦糖花製作雪白甜點,並且在莖內部是一個小的LED。順便說一下,這些莖與燈泡是蛋糕的唯一可口組成部分。
- 你在他的周年紀念上為Philip Kirkorov騰出了一個驚人的蛋糕。歌手是如何回應的,你什麼時候看到你的創作?
- 菲利普基爾科羅夫的蛋糕代表了真正的藝術品。他自己站在一支長方形麵包上,這是長方形麵包的精確副本,裝飾了路易十六的繪畫。樓上的蛋糕位於一個大寫字母“我”,在中心 - 一個巨大的皇家皇冠,這溢出了來自焦糖和焦糖鑽石的祖母綠的所有顏色。皇冠覆蓋著來自焦糖的水晶水鑽,絕對透明。在冠上圍繞他的軸線旋轉蛋糕時,帶有水鑽的石頭令人夢幻燦爛的光眩光。在這個烹飪傑作上,每月大約兩百人工作,蛋糕本身就在活動前一天烘烤。全部給單一細節菲利普在個人上宣稱。當他看到一個現成的蛋糕時,第一件事問:“Coron Indible?” (微笑。)
菲利普基爾科羅夫週年紀念蛋糕
- 他們說,有一天你烤了......城堡?
- 目前,我最大的項目是婚禮蛋糕“Zwinger城堡”。我為我的親密朋友做了它。 12締約組織參加了該項目!蛋糕的高度為3.5米,長度為7米,重量為4噸。曾經,多年前,我被問到我是否可以在巴洛克風格中做點什麼。我開始瀏覽不同的照片,我看到的第一件事是Zwinger。我愛上了他,並認為如何實施它。我曾在三個月內實施過這個項目一年。結果,它證明了一座白巧克力城堡的可食用佈局,我們在其中放置了十大屏幕,廣播新娘和新郎互相競爭的鏡像和他們的第一舞蹈的視頻。蛋糕內置於船舶排氣通風中,以便監視器不燃燒......
Renata-Cake“Zwinger Castle”最大的項目,甜點的高度三半米,長度 - 七米,重量 - 四噸
- renat,在框架中可見你的硬性。它是一個專門發明的程序圖像,還是你在生活中是嚴格的頭腦?
- 我沒有在項目中播放任何人:生活中有什麼,在屏幕上。我有自己的人事管理系統。我不採取糖果或設計師來工作,但我打賭那些和我在同一浪潮上的人,也討論了烹飪藝術。和專業的困惑,工作往往更難以工作。因此,我絕對直觀地招募了工作人員 - 從與我個人接受專業的洗碗機到助理。這讓我避免了團隊中的許多問題。
來自Renata的一些糖果也變得了驅動器。其中一塊蛋糕裝飾著Andrei Malakhov的工作室
- 有趣的是,你兒子的兒子是什麼?
- 兒子每天都像我一樣越來越像我。他經常問問題:“為什麼?” “或”在你告訴我之前我不會離開。“在我的角色中,有同樣的!例如,當我去高級培訓課程時,如果我不明白的話,我從不害羞的觀眾提問。現在,看著兒子,我明白他是一樣的。至於烹飪藝術,我不吸引到廚房,因為房子本身幾乎被抓住了。雖然我可以做飯,尤其是烏茲別克斯人。
- 據信,糖果人本身不會吃......
- 我現在給了一個採訪,旁邊是我的三個黑巧克力瓷磚,榛子。我打算在白天吃它們。因此,是的,我愛。但我不吃蛋糕和蛋糕。