愛表：炒茄子

你會需要：

- 2茄子;

- 2 TBSP。用於油炸的勺子油;

- 2 TBSP。橄欖油勺子醬;

- 50克Petrushki;

- 2瓣大蒜。

新鮮的茄子洗滌，從剝離中清潔並切割，使舌片厚1-1.5厘米。在商店裡，在沒有苦澀的情況下出售進口的茄子，但如果你在市場上使用或購買市場，他們可以用鹽撒，留下四十分鐘更好，然後用冷水沖洗，讓苦澀的水沖洗，讓苦澀的水漂洗。他們。

茄子可以從植物油的兩側擦掉餐巾紙和煎炸。炒茄子放在一層烤盤上並保存。請注意，用煎炸的茄子強烈吸收油，所以在從煎鍋中取出後，可以在餐巾紙上放置過量脂肪。

從精細切碎的歐芹，橄欖油和大蒜中製備醬汁，錯過了媒體。潤滑脂茄子醬。你可以在寒冷和熱門中服務。

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