每個女主人都有自己的麵團配方煎餅,其中許多人從代代發電傳播。在嘉年華的前夕“MK-BOWLEVARD”聚集在不同國家的國家煎餅的食譜。
Pankequets(美國)
從英語翻譯Pankete簡單地說:鍋 - 煎鍋,烤盤,蛋糕 - 蛋糕。煎餅比我們的煎餅更茂盛,煎餅更加清醒煎餅。厚度至少為5毫米的臀部,配上各種漿果,糖漿,水果,巧克力。
成分:½升牛奶,500克麵粉,3個雞蛋,斬肉鹽,2湯匙。湖糖,2小時升。豐滿,黃油,植物油。
製備方法:將2-3湯匙加入牛奶中。湖植物油,糖,鹽和雞蛋。打敗混合器以形成泡沫。加入麵粉和發酵粉。所有混合使麵團是均勻的,略微厚,而不是我們的煎餅,但液體比煎餅更多。將測試置於約30-40分鐘。煎鍋熱,用黃油和烘烤班務人潤滑到金色地殼。
雪橇(法國)
薄薄的鏤空薄煎餅不僅在法國,而且在德國,加拿大,北非。來自法國和翻譯的克里普文字 - 該死的,煎餅。當用甜味和肉或魚類製備填充時,奶油一方面烘烤。它們可以由小麥,稻米或甚至栗子粉製備。
成分:500毫升奶油,2個雞蛋,3湯匙。湖糖粉,40克黃油,切鹽。
製備方法:熔化乳白油。雞蛋略微擊敗。加入鹽,粉末,再次打。倒奶油,倒麵粉。打澆油,擊敗。並放入冰箱15-20分鐘。麵團應該比我們的煎餅更多的液體。在預熱的鍋中烘烤一點潤滑油。
Dosa(印度)
這些是由扁豆或米粉製成的薄煎餅。您還可以從粗麵粉準備它們。在印度的一些地區,DOS每天都吃而不是麵包或側面菜餚。我們知道填充米飯的煎餅,被稱為Masala Dosa。
成分:1杯白圓形水稻,100克扁豆,1茶匙。智利胡椒粉或1個新鮮急性辣椒,½茶匙。糖,2小時升。鹽。
製備方法:米和扁豆在單獨的碗中浸泡過夜。單獨用少量添加水擦拭攪拌器,使得均勻的糊狀物是。米和絲綢麵食混合,加入鹽,糖和辣椒粉或碎辣椒。混合一切。將麵團浸入夜間的溫暖或至少2小時。煎鍋(直徑為20厘米)均勻加熱,潤滑蔬菜或淺油。倒約4湯匙。湖麵團並用煎鍋用勺子分發。從3-4的兩面分鐘炒。在每個煎餅前面的油潤滑油。對於這些煎餅製備辛辣的馬鈴薯餡。