以前，有可能用板上的kitlet放一個醬汁 - 每個人都很開心。現在，當我們習慣於餐館晚餐，以及航運菜等待用迷你容器的裝飾，只需餵食食物就無法工作。在這種材料中，我們將告訴您有關餐具裝飾的基本規則，以便它們看起來像一家餐館。
因此，有一些簡單的規則是服務一道菜：
1.避免過載板。如果肉和蔬菜裝飾將淹沒在醬汁的海洋中，你的菜不會吸引人。不要害怕留在盤子上的空曠的地方 - 它將有助於組裝成分。請記住，更少的更好，所以如果你超載了一個太多部分，你將使食物不那麼吸引。
無需將山地食物放在盤子裡
照片：未提出的。
2.替代形式和卷。嘗試混合透明，柔軟，大，小，暗，明亮的元素。了解甜點如何用私人麵包店裝飾 - 它們與慕斯紋理和“苔蘚”相結合，餅乾，醬汁和巧克力片。在盤子的一側或小時尚罐子裡提供額外的醬汁。使用各種驚人的組合切割蔬菜和水果以製備宏偉的配菜。
3.通過對比和鮮花思考遊戲。由於煮熟的盤子的顏色或添加明亮的裝飾元件，因此改變板的外觀。西紅柿櫻桃或乾番茄是添加一點紅色的好物品。嘗試新鮮草的樹枝，例如，用綠色強調薄荷。機械“燙傷”對主菜有用，因為它允許保持蔬菜的鮮豔色彩：傾斜它們，然後放入冰水中。
4.觀察產品和邊緣之間的一半或更長的距離。將主元素放在板的中心 - 例如，將牛排放在烤架上。在距離它的距離，鋪設配菜，然後倒醬後。
5.使用一次性形式。如果放置在箔層的形狀中，沙拉“olivier”或“含羞草”看起來更具吸引力，然後在服務前將其取出。不要忘記給沙拉繁殖至少幾個小時。
6.忘記母親的議會。裝飾蒔蘿，從雞蛋中製作小鼠或放置在沙拉上的芯片 - 長期被轉換。從餐館的演示文稿或遵循行業趨勢的食物博客視頻中汲取靈感，而不是遵循傳統。
在美麗的盤子上為食物服務
照片：未提出的。
7.買美麗的菜餚。祖母的盤子有足夠的金錢，一套高品質的菜餚。現在以時尚，平板有高邊緣，在紋理上類似於粗糙的石頭型花崗岩。此外，許多餐廳在經典的白色菜餚中提供食物 - 此選項也可能。