一
肉
成分:800克豬肉,200克蘑菇,1番茄,250克奶酪,100克蛋黃醬,200克酸奶油,4瓣大蒜,1湯匙。橄欖油,鹽,胡椒,香料。
烹飪時間:40分鐘
如何烹飪:豬肉切成大塊,包裹在食物薄膜和擊退中的每件作品。潤滑橄欖油混蛋,將肉放在它上,鹽和胡椒。從上面,沒有皮革,磨碎的奶酪和蘑菇的薄片切片的西紅柿,撒上大蒜,以及酸奶油和蛋黃醬的混合物。在烤箱中烘烤20分鐘,加熱至200度。
2。
Barsky Moscow Sup.
成分:1公斤牛肉肉,10件櫻桃西紅柿,2個保加利亞辣椒,1個大蒜頭,2個燈泡,2湯匙。植物油,1升牛肉湯,鹽,胡椒,綠色。
烹飪時間:30分鐘
如何烹飪:煮沸的小牛肉在橄欖油上切碎和油炸。分別烘烤保加利亞辣椒,洋蔥和大蒜。烤辣椒涼爽,清潔皮膚並切成切割,並將烤洋蔥切成小塊。在盤子裡,鋪設烤肉,烤蔬菜和一半的新鮮櫻桃西紅柿。將填充物倒在煮沸的牛肉湯中,如果您願意,裝飾蔬菜並為桌子提供服務!
3.
蛋糕“莫斯科”
成分:態度:276克蛋蛋白,307克糖,400克粉碎榛子。對於奶油:383克黃油,747克煮濃縮牛奶,315克粉碎榛子,62克乾邑白蘭地。適用於玻璃:150克白巧克力,100克塗層蛋糕,4克天然染料。裝飾:100克白巧克力。
烹飪時間:2小時30分鐘
如何烹飪:冷卻蛋白質在攪拌機中以高速擊打兩分鐘,然後降低加熱速度,小部分倒入糖,繼續在獲得緻密的抗體之前再次擊敗。然後,在不停止鞭打的情況下,倒入壓碎的榛子並在一分鐘內關掉混合器。得到的質量分為四個部分,用羊皮紙排列圓形,烘烤四個餘燼。在150度的溫度下烘烤5分鐘,然後在100度的溫度下2小時。對於奶油,擊敗混合器軟黃油以鬱鬱蔥蔥的一致性,然後繼續擊敗,介紹煮沸的濃縮牛奶,粉碎的榛子和乾邑。每個Korzh用奶油潤滑,另一個潤滑。剩餘的奶油均勻分佈在蛋糕的頂部和側表面上。對於釉料,在水浴上熔化白巧克力,添加一個特殊的凝膠來覆蓋蛋糕,以及天然的紅染料。徹底攪拌。用彩色釉蓋的冷凍奶油,如果需要,用白色巧克力裝飾。