“該死的不是楔子，肚子沒有分裂，”俄羅斯諺語說。
煎餅的主要是什麼？這是右煎餅液麵團！
煎餅麵團可以在Kefir，牛奶，Gashed水，啤酒，稀釋的酸奶，酸奶，酸奶，簡單的水中製備。我個人最喜歡在凱菲爾的煎餅，他們的味道很溫柔，酸和糖果的組合。在任何情況下，Kefir，牛奶，酸奶，甚至更酸性的奶油，一般而言，所有乳製品必須用水稀釋。
因此，我們總結了必要的產品：
麵粉 - 1杯+ 2湯匙，
液體 - 2玻璃，
雞蛋 - 2個電腦。，
植物油 - 3湯匙。麵團的勺子，加上油炸，
鹽 - ½茶匙，
糖不超過3湯匙。勺子
蘇打水（或發酵粉） - 1小時。勺子。
如果試驗中沒有酸性成分，則蘇打蘇打醋。
有許多食譜，它被指出“克中多少串”，但我們使用精確的公式：1杯和2湯匙。麵粉湯噸+ 2杯液體+ 2蛋+鹽，糖+ 3湯匙。植物油勺+茶匙蘇打或發酵粉。從這個數量來看，它又排出了12個煎餅。
所以，用麵粉我們揉兩個雞蛋，鹽，糖，麵包粉或蘇打水，討厭醋，逐漸倒入液體（Kefir，牛奶等），植物油，混合良好，以至於沒有腫塊。使它成為混音器的最簡單方法。
如果麵粉不是很好，那麼麵粉是希望取得最高等級的，可能需要更多。
如果您使用Kefir，酸奶油或酸奶，即酸性介質的液體，然後加入蘇打水。如果酸在測試的組成中，通過醋熄滅蘇打水。你可以使用麵包粉。
現在是一個煎鍋。不要相信煎餅的廣告只能在烹飪技術的這個奇蹟上製作煎餅。如果他有光滑的表面，薄煎餅即使在盆地中也可以燃燒 - 主要是製作一個好的麵團，正確地溫暖煎鍋。不要在最大的燃燒器上烤煎餅，它們將在中間難以捉摸，然後開始粘附在煎鍋的中心。鍋裡的油不應該太多，那麼你的第一個該死的不會是一個com。如果油澆注太多，將剩餘排水進入麵團並攪拌。
從露背或大勺子倒出麵團，並將煎鍋沿不同的方向傾斜，使其用光滑的層鋪展。一旦你看到麵團收益 - 轉過來。
如果需要，上面的現成薄煎餅可以用黃油潤滑。
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