你會需要: 1兔胴體,1½杯糙米,2個綠色甜椒,1個大燈泡,100克薄片切片培根,150毫升白葡萄酒,1湯匙。一勺橄欖油,1茶匙番茄醬,1茶匙的藏紅花,3-4個杜松漿果,3個月桂樹,3個康乃馨,砍熏辣椒粉,½小時。海鹽勺。
烹飪過程:烤箱預熱到220度。兔胴體沖洗,乾燥並切成碎片(如果有肝臟 - 保存)。用冷水倒入肉,使其完全覆蓋,添加康乃馨,杜松,1個月桂葉,鹽和廚師35分鐘。甜椒包裹在箔片,放在小形狀並送到加熱的烤箱15分鐘,然後露出箔片並在烤架下放置幾分鐘的形式。將烤胡椒放入包裝中並緊緊地關閉它。在一個深沉重的鍋中,加熱橄欖油和乳酪直至金色。洋蔥清潔,切碎和加入培根,在透明度之前混合一切和炸薯。兔子從肉湯中取出,與骨骼分開並切成小塊。藏紅花倒入少量肉湯並給予它。將兔子片分享到蝙蝠,增加火,加上兔子肝,番茄醬,熏辣椒粉,用肉湯倒藏紅花,混合,然後倒水稻和鹽。倒酒,加入剩餘的月桂樹葉,混合併再次倒出所有熱肉湯。降低溫度,用蓋子蓋住煎鍋並煮20分鐘。從漂浮的胡椒,取下皮膚,用紙巾沖洗紙漿,切成小塊並加入Palela。將所有東西放在火上另外5分鐘,直到米飯準備好了。