你會需要: 8-10個燈泡,白麵包½棒棒,80克黃油,50克的歐芹,500毫升蘋果酒,30-40毫升白蘭地,來自雪利酒的10-15毫升醋。加油:30克黃油,300毫升無鹽雞湯,250毫升蘋果酒,4-5分枝乾燥迷迭香,干百裡比4-5個樹枝,乾燥的礦床4-5分枝,1湯匙。麵粉的一匙,一撮新鮮的黑胡椒,切海鹽。
洋蔥清潔並切成一半的環。在沉重的鍋中,加熱50克黃油,將洋蔥和明天放緩,直至變得柔軟透明。準備加油:在另一個底部有厚的底部,加熱30克黃油,加入麵粉和攪拌,炒它直到金色。倒一點熱雞肉湯,揉搓楔子,以便沒有腫塊,然後倒一些肉湯和蘋果酒,加入梅戈蘭,迷迭香和百里香的樹枝,混合。倒入肉湯,鹽,胡椒的一部分並使質量沸騰。通過篩子準備加油矯直。在一個帶弓的平底鍋中,倒入剩下的蘋果酒和加油,混合,減少火,煮15-20分鐘。格柵篦在一個大磨料機上。麵包切割,一邊的每件塗抹剩餘的黃油,在絞合烤盤中鋪設油,撒上奶酪。在預熱的烤架下送麵包2-3分鐘。在盤子上倒湯,在每個部分倒入1噸。勺子白蘭地,來自雪利酒的幾滴醋,將油煎花瓶子放在頂部。 petrushka切碎和撒上湯。