你會需要： 4件小牛肉用腦骨，1橙色，2個紅色燈泡，2塊李子的李子，4瓣大蒜，1百辣椒（燃燒辣椒），4-5個百里香樹枝，500毫升雞湯，100毫升白葡萄酒，1湯匙。橄欖油勺，2個月桂板，1星級Badaine，3-4個康乃馨，斬肉荳蔻，捏香菜，¼H。勺子新鮮的黑胡椒，½小時。海鹽勺子。海鹽勺。
烹飪過程：將橄欖油加熱在煎鍋中，從兩側煎炸到一個金色的外殼。從橙色切割熱情。洋蔥乾淨和砍掉她的切片。清澈的大蒜和剁大。在鍋中加入洋蔥和大蒜用肉，煮，直到它們被寵壞。從鍋中烤肉，放入深尖端。將剪報添加到鍋中，帶有大蒜的舖位，倒250毫升熱雞湯和白葡萄酒，煮沸。用葡萄酒巴丹揚，康乃馨，荳蔻，香菜，橙子和豌豆骨煎餅，混合和倒入平底鍋，鹽，鹽，胡椒，加入灣葉和百里香。在緩慢的火上蓋在2-3小時的蓋子下。如果醬汁不覆蓋肉 - 以吸頂剩餘的雞湯。