專家認為，如果你在冬天買它們，冷凍蔬菜比新鮮更有用。蔬菜幾乎在收穫後幾乎凍結。寒冷時間的新鮮蔬菜從遠處取消，消失了不發酵或用特殊化學成分處理。
在霜凍之前，大多數蔬菜都被燙傷，即他們藏起沸水。這樣做是為了保持蔬菜的出現，並保護它們免受損壞。不要抱怨辣椒，西紅柿和洋蔥。現在，大多數蔬菜都受到衝擊凍結的影響：也就是說，它們被空氣流動吹來，其溫度為減去35。它足夠約20分鐘，以便蔬菜已經冷凍。當蔬菜放在冰箱中有2-3小時時，還有一個過時的方式。
烤箱裡的烤蔬菜
原料：包裝冷凍植物混合物或冷凍豆或西蘭花。堅實或融化的奶酪，鹽，胡椒。
烹飪方法：在烘焙之前，您需要從蔬菜中去除多餘的水分。為此，他們需要預製和乾燥。或在乾燥的平底鍋上炒，直到所有水分蒸發。烘烤形狀用植物油潤滑。倒入蔬菜並放入預熱至180度的烤箱中20分鐘。在烹飪結束時掌握和胡椒蔬菜更好，否則他們可以乾燥。你可以添加干草以味道。盛大或融化的奶酪頂部。拆下烤箱進入烤箱的設計另外10分鐘。在服用之前，我們可以撒上新鮮的切碎的綠色和大蒜。
100克包含大約80千卡。
蔬菜沙拉
原料： 500克植物混合物（胡蘿蔔，綠豆豌豆，布魯塞爾捲心菜，豆類等），1個土豆，½洋蔥，½綠色蘋果，1次鹽黃瓜，½小時。芥末，鹽，胡椒，蛋黃醬。
烹飪方法：將水倒入平底鍋中。基於5份水的1份蔬菜的比例，液體的量。當水煮沸時，鹽，倒蔬菜，混合。沸水後，減少火災，用蓋子蓋上平底鍋，煮蔬菜直到準備。然後水合併。分別煮熟
1-2件製服的土豆。在蘋果中去除果皮。洋蔥精細剁碎，略微倒入冷水7分鐘。黃瓜，土豆和蘋果切成小塊。連接冷卻蔬菜，洋蔥。鹽，胡椒，混合。用蛋黃醬製作芥末。
100克含有大約192千卡.