你會需要：
1隻鴨子（或雞肉），
1純化的橙色（或檸檬），
4-6個綠色蘋果（如Grennie Smith，Seven），
幾片罐頭菠蘿（可選），
1茶匙蜂蜜，
咖哩，
鹽和胡椒粉調味。
撒上咖哩鴨和里面的鹽漬，放入純化的橙色。外面也撒上咖哩，擦鹽，然後在你手上倒幾滴蜂蜜，欺騙鴨子。
根據鴨的大小和品種，從一個半到半小時烘烤。前30分鐘將烤箱加熱至220度，然後將溫度降低至180-190並爆炸直至準備。要檢查鳥類的準備情況，將皮膚倒入牙籤 - 如果果汁流動光線，那麼菜就準備好了。鴨子有很多皮下脂肪，它將在烘烤過程中拔出，所以希望用至少5厘米的側面取出盤子。我遵守脂肪幾次。
準備就準備前半小時，將蘋果放在芯中並用乾果填充，你需要將菠蘿片放入鴨子中。
完成鴨烤箱，從中拉出橙色並扔掉它。只需要鴨子浸濕橙色的味道，吸收柑橘的香氣，給予柔軟和復雜的家禽肉。雞肉烘烤更快 - 從1到一個半小時。
如果你有一個完全莊嚴的事件，那麼製作軟件：你可以用乾邑白蘭地扔在桌子上扔鴨子並射擊。在一勺勺子的蠟燭火焰中加熱白蘭地，從鴨子上拿走它，整齊地燒傷並讓燃燒。如果你第一次這樣做，那麼觀察注意事項：鴨子應該在一個相當大的菜餚中，並且應該沒有火災危險。非常壯觀的歸檔方式！
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