你會需要： 2件羊肉在骨頭上，250-300克豆，½芹菜根，3個土豆，1個大洋蔥，1胡蘿蔔，一束芝麻菜，一小束丁當，3大蒜蟲，150毫升白葡萄酒，1湯匙。一勺橄欖油，1-2小時。麵粉勺，1茶匙番茄醬的幻燈片，1小時，湯米湯，¼姜勺，薑黃，捏新鮮的黑胡椒勺，砍海鹽。
烹飪過程：豆子浸泡過夜，然後煮沸準備。芹菜根清潔並切成立方體。在各方面致敬，胡椒和撒上麵粉。將橄欖油在鍋中加熱，從兩側炒肉到金色的地殼並轉移到大鍋中。洋蔥清潔並切成一半的環。清潔大蒜並壓碎刀的平坦一側。在鍋中分享洋蔥和大蒜，肉烤，加入孜然，薑黃，番茄醬，將一切混合在焦糖一致性。胡蘿蔔清潔並切成小塊。土豆清潔並切成8份。將土豆用肉類，芹菜根，胡蘿蔔和炒菜用大蒜，將平底鍋放在強烈的火，倒白葡萄酒，混合併飲酒蒸發。要倒入一個關於升沸水的平底鍋，使肉類和蔬菜覆蓋著液體，用蓋子封閉鍋，在緩慢的熱量上燉1-1.5小時，直到肉準備好。 Tarkhun Grind。用肉在平底鍋中添加豆，混合併在大盤上鋪設，撒上一棵樹和tarhun。