我們會告訴您如何準備德國酸性白菜或酸菜。這道菜的捲心菜選擇秋天，完全成熟，白色。有必要切割它非常薄。
你會需要：
- 捲心菜 - 1個小kochan白色成熟捲心菜;
- 蘋果醋 - 4湯匙;
- 鹽味;
- 糖 - 1湯匙。湯匙;
- 洋蔥 - 1 pc;
- 植物油 - 2湯匙。勺子;
- 灣葉1-2件;
- 杜松漿果 - 1-2件;
- 孜然捏;
- 黑色林椒;
- 迷迭香新鮮或乾燥;
- 白色幹葡萄酒1杯。
捲心菜非常薄，倒入醋，鹽，在載荷下放置溫暖的地方，晚上留下這種形式的白菜，使其堵塞。
洋蔥用薄的半環切割，煎炸蔬菜油或脂肪的煎鍋或透明，加入白菜，幹杜松漿果，小茴香，迷迭香，糖，胡椒，鹽，葡萄酒和胴體30-40分鐘。如果捲心菜是乾燥的，如果液體過多加水，讓它蒸發。觸摸棕色將開始顯現的那一刻，但在任何情況下，白菜都不應該燃燒。拉夫拉葉加5分鐘，直至準備。
與慕尼黑白人香腸或烤架上的任何好香腸配送，當然，德國啤酒。
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