Botter "Pataki"
Eroja: 2 awọn beets nla pẹlu awọn lo gbepokini (o le gba lo gbepokini diẹ sii, nipa 300 g), awọn Karooti 1, ½ ago ti kukumba brine, ½ edidi.
Ọna sise: Beets ati awọn Karooti ge sinu awọn koriko kekere. Fifọ fi omi ṣan ati gige gige. Awọn beets lati kun omi 3 l ti omi, ṣafikun brine clumbum kan. Bi o õwo, Cook fun awọn iṣẹju 10. Fikun awọn Karooti. Jẹ ki o lu iṣẹju 10. Awọn eso kukumba ge sinu koriko ki o fi si bimo. Lẹhin iṣẹju 10, tú be beet ni awọn lo gbepokini ati awọn alubosa ti a ge daradara. Ku Cook titi ti awọn beets ati awọn kalori ti ṣetan. Tutu ṣaaju ṣiṣẹ. Sin pẹlu ipara ekan ati ẹyin ti o rọ. Ni yiyan, o le ṣafikun awọn poteto.
Beetter "Orilẹ-ede"
Eroja: Awọn beets 3, kukumba alabapade 4, lori tan ina kekere ti awọn alubosa alawọ ewe ati dill, 5 radishes, awọn eso ti o jinna, ½ ori. Suga, 3 tbsp. kikan (9%), 1 tsp. Awọn iyọ, ẹyin mẹrin, 2 liters ti omi, 1-2 cloves ti ata ilẹ, 1 tsp. Eweko, awọn ẹyin pupọ fun ifunni.
Ọna sise: Awọn beets ge sinu awọn koriko kekere. Mu omi wa si sise, fi iyo ati suga. Aruwo. Pa ina ki o tú kikan. Fi ninu abajade brine beet. Fi ina ki o mu sise kan. Cook fun bii iṣẹju 5. Pupọ julọ ti jasi jara sinu ekan kan. Awọn beets yẹ ki o wa ni bo pẹlu omi. Pan pẹlu awọn ibẹsan lẹẹkansi fi adiro, ati sneff jade lori ina kekere titi ti imurasilẹ. Nigbati beet ti ṣetan, ṣafikun Decoction ati Itura. Eyi ni ipilẹ ti dagba. O dara lati tọju ni firiji. We eyin ninu "apo". O ndun wọn pẹlu eweko ati padanu nipasẹ ata ilẹ atẹjade. Awọn ọya ti o pe. Illa pẹlu ẹyin. Poteto, radishes ati awọn cucumbers ge si awọn koriko. Sopọ pẹlu ọya ati awọn ẹyin. Ninu awo naa fi adalu ewe sinu ki o tú ipilẹ Beetere. Sin pẹlu ipara ekan ati idaji awọn ẹyin ti a fi omi ṣan.
Beetter pẹlu kvass
Eroja: 2 Awọn beets pẹlu awọn lo gbepokini, awọn ẹyin mẹta, kukumba tuntun 3, 1 tbsp. kikan, ½ tbsp. Suga, 1 tsp. Awọn iyọ, lori opo kan ti alubosa alawọ ewe ati parsley, 1 lita ti kvass.
Ọna sise: Lati awọn beets lati ge awọn lo gbepokini. Awọn beets funrararẹ ge sinu koriko, tú sinu omi kekere ti omi ati fi o si lati ji dide titi distinestan. Iṣẹju iṣẹju ṣaaju ki opin pipade, ṣafikun awọn gbepokini ti o ni idamu. Awọn beets lati tutu. Awọn ẹyin ati awọn cucumbers ge sinu awọn cubes kekere, awọn ọya ti a ge. Gbogbo asopọ. Nini awọn beets ti o tutu lati tú nipasẹ kvass, mu awọn ẹyin, ọya ati awọn cucumbers. Illa. Iyọ lati lenu. Sin pẹlu ipara ekan.