Fiimu ati awọn Kuki jẹ pinpin kekere kekere meji meji, rẹmo ti ọkà, eyiti a run bi yiyan si awọn eso ati awọn manarons. Ti fun irisi kanna ti o jọra ati lilo Onje Onje, ọpọlọpọ ni o dapo o yanilenu ohun ti wọn yatọ. Lati oju wiwo ti ounjẹ, wọn yatọ si ara wọn. Nkan yii ṣalaye awọn iyatọ akọkọ laarin awọn fiimu ati co covercous lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati pinnu ohun ti o le yan.
Kini collatous ati fiimu?
Botilẹjẹpe colascous ati awọn fiimu le wo ni deede, iwọnyi jẹ awọn ọja oriṣiriṣi. Couscus jẹ iru pasita ti a ṣe ti awọn ilẹkẹ kekere jinna lati stepomolina semomimaina. Nitorinaa, o jẹ ti idile awọn woro irugbin, tabi awọn woro irugbin, ati pe o jẹ ọja ounje akọkọ ni Ariwa Afirika (eyun ni Ilu Morocco), Algeria ati turiaa. Ni apa keji, fiimu kan ni irugbin ti ọgbin fiimu ti o jẹ ti idile chenipediaceae. Sibẹsibẹ, nitori idapọ ijẹẹmu rẹ, o wa ninu katalogi bi ọkọ ofurufu Pseudo. O tun nlo nigbagbogbo ni irisi ọkà, kii ṣe awọn irugbin. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi mẹta lo wa - pupa, dudu, dudu ati funfun, ati pe gbogbo wọn ni o dagba ni agbegbe ati eye ti South America.
Awọn miliọnu mẹta lo wa - pupa, dudu, dudu ati funfun, ati pe gbogbo wọn ti dagba ni agbegbe ati Ede ti Gusu South America
Fọto: unplash.com.
Lafiwe ti awọn ohun-ini ijẹẹmu
Botilẹjẹpe awọn profaili ounjẹ ti Kukus ati Fiimu jẹ iru, awọn iyatọ akọkọ wọn dara pẹlu didara ounjẹ, kii ṣe opoiye. Tabili ti o tẹle lati ṣe afiwe awọn profaili ounjẹ ti awọn ipin ti Kitty ti a pese silẹ ati awọn fiimu fun 100 giramu.
Awọn ọja mejeeji ni awọn carbohydrates o kun ati ni oyimbo pupọ ninu amuaradagba. Awọn meji ti ẹda ni ọra kekere. Biotilẹjẹpe, ninu fiimu nipa awọn akoko 12 diẹ sii ọra ju couscous lọ, eyiti o kun julọ ni awọn ọra ọra ti o ni ilera, bii Omega-3 ati Omega-6.
Ni afikun, pelu akoonu kanna ti awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ, awọn ohun-ini ijẹẹmu wọn lo yatọ pataki. Ni akọkọ, Cinema ni a mọ fun profaili amuaradagba alailẹgbẹ rẹ. Amuara naa ni awọn amino acids ti o pin si dispansable ati rirọpo. Ara rẹ le awọn lilo pataki nikan, ati eyi tumọ si pe o yọ awọn amino acids ti o ṣe akiyesi yẹ ki o gba lati ounjẹ. Ko dabi ounjẹ Kusku ati pupọ julọ, awọn orisun meji ti o wọpọ ti amuaradagba ti Oti Ewebe, fiimu naa ni gbogbo awọn amino acids. Eyi jẹ ki o orisun orisun amuaradagba giga.
Bi fun akoonu ti awọn carbohydrates, fiimu naa ni okun lemeji ju ninu couscous, eyiti o tumọ si pe o lero ti o wa ninu ibebe. Fiimu tun ni Atọka Glycemic (Gi), dogba si 53, akawe pẹlu apapọ GI-Kokus dogba si 65. GI tun tumọ si pe ounjẹ suga Diedie. ati ilosoke iduroṣinṣin diẹ sii ninu suga ẹjẹ.
Ni ipa lori ilera
Couscous ati awọn fiimu ni ipin ara wọn ti awọn anfani ilera. Fun apẹẹrẹ, couscus ni iye nla ti selenium. Apẹrẹ kakiri yii ṣe atilẹyin eto ajẹsara rẹ ati iṣẹ ti tairodu tairodu ati pe o le dinku eewu arun ọkan ati awọn iru alakan kan. O tun ṣe bi antioxidan alagbara, eyiti o tiraka pẹlu awọn ipalara ti awọn ipilẹ ọfẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu ti ogbologbo ti tọjọ ati awọn aarun aarun.
Fiimu tun ni iye nla ti awọn antioxidants, pẹlu awọn ohun elo phenalioids, awọn flavonoids ati terpeenoids, eyiti o fun ni antidiabetic, akàn egboogi-iredodo ati awọn ohun-ini egboogi.
Ni afikun, lilo awọn ọja GI kekere, gẹgẹ bi awọn fiimu, tabi ifojusi pẹlu ounjẹ kekere ni nkan ṣe pẹlu idinku ninu ewu awọn aarun ọkan ati ẹjẹ ati àtọgbẹ.
Bibẹẹkọ, awọn ọja mejeeji ni awọn aila-nfani. Fun apẹẹrẹ, jinna lati alikama, awọn Kuks jẹ ọlọrọ ni Gluten - amuaradagba, eyiti o jẹ ayanmọ ninu alikama, ọkà-barle ati ríy. Nitorinaa, o le ma bamu fun awọn eniyan ti o ni arun didan tabi ifamọ si gluten. Fiimu, ni ilodi si, ko ni gluteten. Bibẹẹkọ, o ni awọn prolominlonis, ẹgbẹ kan ti awọn ọlọjẹ wa ninu Gluten. Gẹgẹbi iwadii kan ninu tube idanwo kan, awọn amuarage wọnyi le fa awọn ami ni diẹ ninu awọn eniyan. Sibẹsibẹ, iwadii lori awọn eniyan fihan pe agbara ojoojumọ to si 50 giramu ti sinima ti o ni arun ti o ni aabo fun awọn ti o faramọ ounjẹ didan.
Couscous jẹ ọlọrọ ni Gluten - amuaradagba, eyiti o kun ninu alikama, ọkà barle ati rye
Fọto: unplash.com.
Lenu ati sise
Couscus ati awọn fiimu yatọ ni itọwo ati aitasera. Couscus ni o ni itọsi ti o ti jẹ ti o ti jẹ ki o jẹ itọwo, eyiti o tumọ si pe o jẹ iru kanna si awọn eroja lati eyiti o jinna. Ko dabi awọn ẹka fiimu, o ni itọwo nyara diẹ diẹ ati iditi elerun diẹ sii.
Bi fun sise, awọn ọja mejeeji patapata fa omi tabi omitooro, bi iresi, laisi mu wọn kuro. O le Cook mejeeji adie ati broth Ewebe lati mu itọwo wọn mu. Bi fun lilo ounjẹ, couscous ati sinima le ṣee lo bi extchangeable ninu ọpọlọpọ awọn ilana, nitori wọn jẹ mejeeji ni ẹgbẹ tabi adalu pẹlu awọn saladi. Pẹlupẹlu, awọn fiimu le wa ni tan sinu iyẹfun ati lilo ni yan nitori awọn ohun-ini iṣẹ ti sitashi, eyiti o pẹlu tito, akiyesi ati foomu. Sise ni lilo iyẹfun lati awọn fiimu le ṣe ilọsiwaju didara ti jijẹ ti yan, nitori okun afikun, okun ti wa ni afikun si rẹ, ṣugbọn ko si gluteten. Lati fiimu O le tun Cook bimo ti, porridge, awọn ipanu adun tabi iyọ iyọ.
Ọkan dara julọ ju ekeji lọ?
Ati awọn kasins, ati awọn fiimu ti wa ni dun, gbogbo agbaye ati irọrun lati mura silẹ. Wọn tun ni awọn anfani ilera pupọ, pẹlu atilẹyin fun eto ajẹsara, ilera okan ati awọn ipele glukosi ẹjẹ, bi aabo lodi si awọn iru akàn ti akàn.
Sibẹsibẹ, ti o ba n gbiyanju lati mu profaili ounje dara julọ ti ounjẹ, pọ si lilo amuaradagba tabi ṣe itọsọna igbesi aye-tutu ti o wuyi, awọn fiimu yoo jẹ yiyan rẹ ti o dara julọ. Ni apa keji, ti o ba fẹ lati yi ipin rẹ ti paata tabi iresi ti paata tabi iresi, colaus le ṣe ọpọlọpọ ninu awọn awopọ ojoojumọ rẹ. O kan ranti pe couscous ko dara fun ounjẹ-ọfẹ-ọfẹ.