בעשאַס דעם פּאָסטן, איך טאָן נישט וועלן צו אָווערלאָאַד דעם גוף, אָבער איך טאָן נישט אפילו וועלן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייט אין דער קיך. אָבער ווער האט געזאגט אַז קוקינג און געזונט קיילים נעמט שעה? הייַנט מיר וועלן זאָגן ווי פֿון פּראָדוקטן וואָס זענען אין יעדער רגע פרידזשידער, צוגרייטן האַרציק און נוציק קיילים וואָס טאָן ניט סויסער די כּללים פון די גרויס פּאָסטן.
לענטיל סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז
וואָס טאָן מיר דאַרפֿן:
- לענטילס - 200 ג.
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 200 ג.
- גרין אַניאַנז - 1 פּעקל.
- פּעטרעשקע - 1 פּעקל.
- מינץ - 1 בונדלע.
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. ספּונז.
- אַ האַלב לימענע.
- זאַלץ, פעפער צו טעם.
ווי איר גרייטן:
לענטיל מוזן זיין בוקט ביז עס סאָפאַנד. דערנאָך מיר פליסן די וואַסער און קיל לענטילס. צינעס אַניאַנז, שנייַדן די טאַמאַטאָוז און פיינלי שנייַדן פּעטרעשקע מיט מינץ. אַלע ינגרידיאַנץ מישן אין אַ גרויס שיסל, ריפיואַל מאַסלינע בוימל מיט לימענע זאַפט און פעפער.
פּאָטאַטאָעס מיט קנאָבל וועט ווערן אַ סטאַנינג גאַרניש
פאָטאָ: www.unsplash.com.
קנאָבל פּאַטייטאָוז
וואָס טאָן מיר דאַרפֿן:
- פּאָטאַטאָעס - 1 קג.
- קנאָבל - 3 ציין.
- זאַלץ צו טעם.
- גרינצייג אויל.
- גרינז, געווירץ צו טעם.
ווי איר גרייטן:
ערשטער איר דאַרפֿן צו ריין פּאַטייטאָוז און קנאָבל. ווייַטער, פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין גרויס סלייסיז, קוועטשן קנאָבל אויף זיי, מישן אין אַ גרויס שיסל. כל גרינז זענען סווערינג הענט, אַזוי נישט צו פאַרלירן די טאַם. גרינז אויך לייגן צו פּאַטייטאָוז און מישן. דורך סמאָוקינג די פּאַטייטאָוז מיט בוימל, שטעלן עס אין די אַרבל פֿאַר באַקינג און שיקן עס אין די ויוון. באַקן קנאָבל דאַרפֿן ביז עס סאָפאַנד. נאָך דעם, איר קענען פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז אויף די שיסל, באַצירן מיט פריש גרינז און דינען אויף די טיש.
קרויט מיט מאַשרומז
וואָס טאָן מיר דאַרפֿן:
- בויגן - 1 באַלבז.
- מאַשרומז - 300 ג
- סיי קרויט - 500 ג.
- פריש קרויט - 1 קג.
- זאַלץ, פעפער צו טעם.
- גרינצייג אויל.
ווי איר גרייטן:
פריש שיינינג קרויט, נאָך וואָס זיי זענען גענומען פֿאַר וואַשינג מאַשרומז און שנייַדן די מאַשרומז. אַניאַנז ריין פון די שאָלעכץ, פיינלי שנייַדן, און מיר יבעררוק אויף די פּאַן און פּרעגלען אויף נידעריק היץ. נאָך דעם, מאַשרומז קענען זיין מוסיף צו די ציבעלע אין די פּאַן. סעזאָן מיט פעפער און זאַלץ, ארויפלייגן מאַשרומז מיט אַ בויגן אויף אַ באַזונדער טעלער. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו פּרעגלען פריש קרויט אויף מיטל היץ, לייגן זאַלץ און דעקן די סקאָווראָדע מיט אַ דעקל. נאָכגיין די קרויט ניט בערנט. נאָך 5 מינוט, לייגן צו די פריש סאַוואַ קרויט און 9 מינוט 9 מינוט. שפּיל מאַשרומז צו די קרויט, נאָך 5 מינוט.