"און איר עסן געפּרעגלט קאַקראָוטשיז?" - אָפט פרעגן מיר פרענדז ווען זיי געפֿינען אויס אַז אונדזער משפּחה אריבערגעפארן צו טיילאַנד. פֿאַר עטלעכע סיבה, עס איז געמיינט אַז אַלע די טייז גאָר פיטער עטלעכע אומגעריכט עקזאָטיש, וואָס אַ פּראָסט מענטש בייפּאַסיז. אַזוי, געפּרעגלט קאַקראָוטשיז איך געגעסן. די געוויינטלעך דיעטע פון היגע רעזידאַנץ איז נאָך די רייַז און הינדל (אָדער לאָקשן און הינדל) זענען נאָך באַקאַנט צו אייראפעער.
כאָטש, פון קורס, טאַראַקאַן און אנדערע זענען פאָרשטעלן אין אַלע היגע מארקפלעצער. און עס איז טאַקע זייער געשמאַק. ראָוסטיד אין ספּעציעל אָילס מיט סיזאַנינגז, אַלע די באַגז וואָרמס דורכפירן די ראָלע פון סנאַקס. צו טעם (און אין טייַטש) עס קוקט ווי קליינטשיק שרימפּס. געפּרעגלט קאַקראָוטשיז, היישערץ, גראַסכאַפּערז, לאַרווי און ביטאַלז אין פאַקט - די זאַך איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך ינסאַנעלי נוציק. ססיענטיסץ פאַרזיכערן אַז די נוטרישאַנאַל ווערט פון איין חלק איז עטלעכע מאָל העכער ווי דער פּראָסט פלייש. אויף דורכשניטלעך, 100 גראַמז פון דאַר ינסעקץ זענען קאַנטיינד פון 37-60 פּראָטעין. אין רינדערנס, פֿאַר פאַרגלייַך, בלויז 27, 4. און דער אינהאַלט פון קאַלסיום און פאַספעראַס איז די זעלבע ווי אין קאַטשקע עגגס. נו, די סומע פון פּראָטעין פּונקט ראָללס.
קראַקאַדיילז אין טיילאַנד זענען אויך עסן - זיי האָבן געשמאַק פלייש און זייער נוציק.
דורך דעם וועג, פילע געלערנטע אין די מערב עמעס קוק ענג צו אַזאַ עסנוואַרג - און ניט בלויז מיט גורמיי ינטענטשאַנז. האָלענדיש פּראָפעסאָר ענטאָנאָלאָגי אַרנאָלד van hayce, למשל, באשאפן אַ גאַנץ באַוועגונג פון "יניקסעסטערס" אין די מערב. ער בישליימעס גלויבט אַז די יבערגאַנג צו אַזאַ אַ ביסל מאָדנע עסנוואַרג וועט העלפֿן איר שפּאָרן אונדזער פּלאַנעט. פאַרבינדן!
עס זענען אין טיילאַנד און אן אנדער עקזאָטיש, וואָס אין ערשטער מיר זענען אַרום די פּאַרטיי, און איצט לעסאָף זיין רייטיד. אין אַלגעמיין, מאל איר זוכט אין דעם אָדער אַז שיסל, טאָן ניט פֿאַרשטיין אַז עס איז אַ פאַרבייַסן אָדער פֿאַרבייַסן צו ביר. למשל, אַזאַ געוויינטלעך סאָסידזשיז קען פּלוצלינג זיין זיס. און ניט ווייניקער באַקאַנטע פּיינאַלז צו עסן מיט פעפער און זאַלץ.
געזען אויף די טאָמבאַנק, דאָס אָדער אַז שיסל, עס איז שווער צו טרעפן, און וואָס איז עס, אַקשלי, איז עס?
און, אויף די פאַרקערט, די פאַקטיש עקזאָטיש בייַ די קלו פּלוצלינג עס איז גאַנץ די געוויינטלעך (און לייַטיש) געשמאַק. פֿאַר בייַשפּיל, פילע פוקעט רעסטראַנץ פאָרשלאָגן קראָקאָדיל קיילים (ענלעך צו הינדל, אויסערדעם, עס טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל) אָדער אָסטריטש (ווי רינדערנס, אָבער מיט אַ אומגעריכט טאַם פון די ונטערערד פלייש). אויב איר טאָן ניט וואָרענען איר אין שטייַגן אַז די קעבאַבס זענען געמאכט פון די קראָקאָדיל, און די ביפסטייק איז פֿון די אָסטריטש, איר קענען קוים טרעפן וועגן אים. עס איז נישט סקערי, אָבער סקערי געשמאַק!
פון אומגעריכט קיילים אין טיילאַנד, סופּס, סנאַקס און פּראָסט קעבאַבס זענען אָפט געפֿינט. מאל - זייער סאַמיק. ריזיקירן פֿאַר געזונט, די באשעפענישן זענען ניט מער דערלאנגט. אָבער, שטעלן דיין האַנט אויף די האַרץ, איך מודה צו איר: וואָס איז אַ ראַטלינג שלאַנג אַז די קאָבראַ איז אַזוי באָני אַז איר קענען נישט באַקומען פאַרגעניגן פון עסנוואַרג. נו, אַחוץ באַרימערייַ צו פרענדז אַז איך סלאַמד די מערסט געפערלעך שלאַנג אין דער וועלט.
אונדזער עלדאַסט טאָכטער גענומען אַלע טייַלענדיש עקזאָטיש בעשאַס אונדזער ערשטער אָנקומען אין טיילאַנד.
אין מיין מיינונג, דער זעלביקער סנייקס, טאָודז און אנדערע זאכן זענען פיל מער אַטראַקטיוו אין די פאָרעם פון אַ פאַרשיידנקייַט פון טינגקטשערז, קרימז און באַלזאַם. ווייַל מאל זיי טאַקע נעמען אַוועק אַלע די קאַווז ממש אין טעג. און איך איז געווען קאַנווינסט פון דעם אויף מיין אייגענע דערפאַרונג ...
פאָרזעצן ...
לייענען די פריערדיקע געשיכטע פון אָלגאַ דאָ, און ווו עס אַלע סטאַרץ - דאָ.