אין אמעריקאנער פילמס, אָפט ווייַזן די אָונערז פון נייַ האָוסינג בייפּאַס אַלע זייערע שכנים מיט זיך-בייקט קייקס - ווי אַ צייכן פון צוקונפֿט פרענדשיפּ. מיר זענען אין פוקעט מיט שכנים בלויז בענימעס גרוס - ווי איך פארשטאנען, עס איז קיין טראַדיציע צו ברעכן זיך אין אַנפאַמיליער מענטשן מיט דיין שטראָף. אבער יענע טאַיסי, מיט וועמען מיר האָבן צו יבערגעבן קעסיידער, מיר פּיריאַדיקלי פּרובירן צו קאָרמען עפּעס פון די רוסישע. ניט אַז איך זיך געשטאנען הינטער דער הרובע - יוזשאַוואַלי עס זענען אַ פּלאַץ פון פּרעזאַנץ אין דעם פאַל, וואָס מיר אָפט געבראכט פון דעם היסטארישן כאָומלאַנד.
אַזוי, היטן די טייז, וואָס איז געפֿינט עפּעס נייַ און אומגעריכט - דאָס איז נאָך פאַרווייַלונג. כאָטש די היגע רעזידאַנץ זיך עסן כּמעט אַלץ וואָס פלאָוץ, פליעס אָדער ראַנז, פילע פון די אָריגינעל רוסישע פּראָדוקטן פֿאַר זיי זענען עפּעס ומפּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר פעט, פֿאַר די רובֿ טייל, זיי קוקן מיט ינדיסקרייבאַבאַל גרויל. "דאָס איז נאָר כאַזער פעט, טאַקע ווייַל?" - מיר קלעראַפייד מיט אונדז איינער פון די געסט נאָך געלערנט די שלאַהקאַ סאַלאַ. און איר האָט געהערט אַ positive ענטפער, איך איז געווען דאָרלעאַללי צוגעגעבן: "אָבער ער איז רוי!" וואָס איז געווען געדאַנק, ווי איך פארשטאנען, סאַנאַנאַמאַס מיט די ווערטער "ינעדאַבאַל". טייז זיך גלויבן אַז עסנוואַרג מוזן זיין האַלב אויף פייַער (בעסער - עפענען). אויב עפּעס גייט צו עסן אין רוי פאָרעם (למשל, שרימפּ אָדער ויסטערז), עס זאָל נאָר זיין געכאפט אויס פון דעם ים. אַלץ אַנדערש איז קאַמפּאַלסערי! - אונטערטעניק צו טערמאַל פּראַסעסינג. נו, גאַנץ אַן יקספּלאַנאַטאָרי פאָדערונג פֿאַר עסנוואַרג אין זייער קלימאַט!
יענע וואָס פאַרפירן די דאַר ווייבאַבאַל צו ביר קען נישט זאָרג - אין טיילאַנד, עס איז דערקענט ווי עפּעס געוויינטלעך.
ניט ווייניקער גרויל אויף טייַלענדיש ז אונדזער הערינג. איך געהערט אַז עטלעכע רופן דעם נאַש איז פּשוט - "רוסיש פּאַסקודנע פיש". זיי זאָגן, ווי באַלד ווי איר עפֿענען די באַנק, עס איז שוין קלאָר אַז עס איז בעסער צו בלייַבן אַוועק פון אַזאַ אַ שיסל. חוץ די הערינג - אויך רוי. BR-R-R!
אָבער די דאַר ווונד איז דערקענט דורך פילע היגע רעזידאַנץ ווי עפּעס געוויינטלעך. דעם אין אייראָפּע, די גאָורמעץ זענען פיינטיד בייַ די ראיה פון אונדזער קאַמפּייטריאַץ, נאַקינג אויף די טיש אַ שטאַרק פישערי. דאָ, אין טיילאַנד, זיי זענען אויך דאַר-שטריקן קיין פיש, אָבער, יוזשאַוואַלי פשוט לייגן צו עסנוואַרג: זיי האָבן נישט נאָך געסט ווי אַ פרייַ שיסל מיט אַ ביר.
שוואַרץ ברויט, וועגן וואָס עטלעכע רוסישע דזשין, טייַלענדיש אויך מיינט מאָדנע. איינער פון אונדזער באַקאַנטע טאַיקאַ מיט אַ געלעכטער ריקאָלד אַז פֿאַר די ערשטער מאָל ער געזען וואָרקאַ "באָראָדינאָ", איז געווען זיכער אַז דאָס איז עפּעס ווי אַ קאַפּקייק. און עס איז געווען זייער יבערקערן ווען די זיס ברויט פּלוצלינג פארקערט אויס צו זיין מיט קלאַסיקאַ, און אויסערדעם, ער דאַדגעד הייוון.
טייז גלויבן אַז פיש אָדער פלייש מוזן זיין צוגעגרייט אויף פייַער, בעסער - עפענען.
נו, איך איז געווען אויך דיסאַפּויניד ווען איך גאַט בוילד רויט בינז אין אַ זיס יאָגורט. אָבער, די טייז זיך מיט אַלע די זיס בינז און נוצן. בעעמעס גלויבן אַז, למשל, בינז מיט פלייש איז עפּעס גאָר ינגקאַמפּראַכענסיבאַל. אַזוי לאָאָרי זיי זענען אַנלייקלי צו אָפּשאַצן.
אָבער די דייווערס רוסיש סוויץ טייַלענדיש זייער רעספּעקטפוללי. כאָטש ווען מיר געגעבן איינער פון אונדזער באַקאַנט פֿון די נומער פון היגע רוסיש שאָקאָלאַד (וועגן די ליבע פון טייז צו וואָס אַלע היגע גרופּעס שרייבן), דאַן אַ זייער אומגעריכט ופדעקונג איז שפּעטער ...
פאָרזעצן ...
לייענען די פריערדיקע געשיכטע פון אָלגאַ דאָ, און ווו עס אַלע סטאַרץ - דאָ.