אין די דייווערס טעג פון די דיספּענסערז פון קאַווע ווערט איינער פון די מערסט פאָלקס טרינקען. פאַרלאָזן דעם גלעזל פון ינוויגערייטינג עספּרעסאָ אָדער קאַפּוטשינאָ עס איז קיין מעגלעכקייט, אָבער עס איז פּלאַסט מיט צייט. אָבער, עס זענען אַ פּלאַץ פון וועגן צו דיווערסאַפיי דער טעם פון דעם טרינקען. און מיר רעדן נישט וועגן די געוויינטלעך צימערינג איצט ... פֿאַר יענע וואס זענען נישט דערשראָקן פון גאַסטראַנאַמיק יקספּעראַמאַנץ - די שפּיץ פון די מערסט ומגעוויינטלעך קאַווע רעסאַפּיז.
קירבעס לאַטיי
צו צוגרייטן דעם טרינקען, פּאַמקאַנז מוזן ערשטער באַקן און ווענדן אין אַ פּיוריי מיט אַ בלענדער. פֿאַר סערווינג, 2 טייבאַלספּונז פון די ריזאַלטינג מאַסע זענען גענוג. לייג אַ קניפּ פון מושקאַט, וואַניל צו עס, צוקער (אַלץ איז צו געשמאַק) און מילך (פּראָפּאָרציע: 1 טעפּל מילך צו איין גלעזל פון פרעשלי ברוד עספּרעסאָ). די ריזאַלטינג געמיש איז דיספּאָוזד אויף נידעריק היץ, אָן ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן אין עס קאַווע. גרייט!
קאַווע מיט צעלאָזן קעז
און עס וועט זיין נישט וועגן עספּרעסאָ אין פּרינציפּ מיט אַ סענדוויטש. צו צוגרייטן דעם טרינקען איר וועט דאַרפֿן - אַחוץ פֿאַר די קאַווע זיך - קיין צעלאָזן קעז, צוקער פּודער, קרעם און טשאַפּינג זאַלץ.
עס מיינט אַז עס סימז צו מישן אַלע אין איין גלעזל - אַ גרויס גרייַז, אָבער, ווייל געפרוווט די ריזאַלטינג טרינקען, איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד. אַזוי, באַגריסונג אין די טערק די געוויינטלעך עספּרעסאָ, לייגן זאַלץ אין עס. וואַרעם די קרעם, אָן ברענגען זיי צו אַ קאָכן, לייגן קעז און צוקער פּודער אין זיי. לייגן וואַרעם קאַווע צו די ריזאַלטינג געמיש, און דאַן נעמען אַלץ צוזאַמען בלענדער (וועגן 10 סעקונדעס). אַלץ קענען זיין ספּילד אין טעפּלעך.
קנאָבל קאַווע מיט האָניק און פעפער
דעם רעצעפּט איז פאָלקס אין טערקיי. ערשטער, די טערק איז אַדזשאַסטיד צו אַ קאָכן 3 טייבאַלספּונז פון האָניק. דערנאָך עס איז פיינלי שנייַדן 2 קלאָוועס פון גוי, לייגן עס צו האָניק און ברענגען עס צוריק צו אַ קאָכן. דערנאָך די ריזאַלטינג מאַסע איז סטערד מיט 3 טיספּונז פון ערד קאַווע און בוילד ווידער. און בלויז נאָך דעם די טערקו איז אויסגעגאסן בוילינג וואַסער - וועגן 300 מילאַליטערז. אין די סוף פון די קאַווע לייגן פעפער (אויף די שפּיץ פון די מעסער). די הויפּט זאַך אין דעם רעצעפּט איז די גיכקייַט, אַלע מאַניפּיאַליישאַנז דאַרפֿן צו זיין געשווינד געשווינד אַזוי אַז די ינגרידיאַנץ וואָס ויסקומען צו האָבן, אין די סוף, אין די סוף, זיי זענען פאַרייניקט אין אַ כאַרמאָוניאַס און טיף געשמאַק. דורך דעם וועג, עס איז בעסער נישט צו טרינקען אַזאַ קאַווע מיד און געבן אים אַ ביסל קיל.
קאַווע פֿאַר סוועעטעק
אויב די בייַזייַן אין קעז אָדער קנאָבל קאַווע יבערשרעקן איר, איר קענען פּרובירן ווייניקער עקסטרעם רעצעפּט. ספּעציעל ער וועט ווי סוויץ סוויץ. פארוואס נישט לייגן קאַקאַאָ קאַווע? ערשטער קאָכן די געוויינטלעך עספּרעסאָ (איר קענען לייגן צימערינג אָדער מושקאַט). מישן די קאַקאַאָ פּודער מיט אַ קאַנדענסט מילך (1 לעפעלע קאַקאַ צו 2 טיספּונז פון קאַנדענסט מילך). די ריזאַלטינג מאַסע פּלאָמבירן מיט הייס קאַווע און מישן ונ דורך. צו פרייד פון די פאַרטיק טרינקען, איר קענען לייגן קאַנגלאַו צו די גלעזל - מאַרשמאָעללאָ.